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2025年8月12日，上海市浦东烹饪协会以及江苏、浙江、安徽三地烹饪协会共同举办了“长三角烹饪大赛暨婚礼堂宴会菜肴会、全国优质食材品鉴会”。海安市餐饮行业协会作为此次活动的协办方，协会会长邵祥才、海安市旅游协会会长王怀率队参加活动。
海安旅游协会会长王怀、上海市浦东新区烹饪协会会长姚福原、海安市餐饮行业协会会长邵祥才 这场规模盛大的餐饮人盛会在上海维亭故事婚礼宴会中心举行，以“引领新食尚 创新海派菜”为主题，旨在鼓励参赛选手大胆创新，融入新时代的饮食理念与烹饪技法，引领上海、长三角乃至全国的饮食新潮流。本次大赛分为个人赛和团体赛，其中，个人赛吸引了30多位来自长三角地区社会餐厅和星级酒店的优秀选手参与，团体赛则吸引了10多组选手“抱团创新”。 海安代表队五位厨师，精心制作了10道精美菜肴，参加了展示，每一道菜肴都兼具健康与创新的特色。例如，碱蓬清汤肉圆、碱蓬虾仁饼加入了上海极为少见的碱蓬菜，被认为是绿色低调的健康守护者。 【德福楼】碱蓬清汤肉圆、碱蓬虾仁饼【皇冠酒楼】老母鸡狮子头、牡丹河豚
【裕兵饭庄】江山如画、烩蛏干 【瑞海金陵酒店】金汤河豚、紫菜蛤肉双鲜拼 【金砖酒店】羊肚菌豚鱼花、象形河豚蛋糕 世界中餐委员会主席、上海市餐饮协会副会长严惠琴等担任评委，经过角逐，海安市餐饮协会代表团，五家餐饮企业：【德福楼】、【皇冠酒楼】、【裕兵饭庄】、【瑞海金陵酒店】、【海安金砖酒店】均获得金奖。 此次大赛中，海安美食凭借其独特的风味和健康理念，成功斩获长三角地区（江浙沪皖）多项大奖，海安文旅部门诚邀上海及周边都市圈游客亲临海安，沉浸式体验海安的生态魅力——赏江海风光、品非遗美食，开启一场舌尖与自然的双重邂逅，感受这座"上海北花园"的独特魅力。近年来，启东市“大力度”推进文旅项目，“大矩阵”策划文旅活动，“大声量”赋能文旅宣传。作为地处江之委、海之端的启东，以其独一无二的的地理位置、开拓奋进的城市气质、极致新鲜的舌尖美味、江清海阔的生态底色吸引着八方游客。 为加强学习交流，2025年8月13日，海安市旅游协会会长王怀、海安市餐饮行业协会会长邵祥才带领协会成员单位负责人一行10多人，实地参观考察、认真学习该地的先进经验。
海安市旅游协会会长王怀、海安市餐饮行业协会会长邵祥才、海安市旅游协会秘书长吴中月、启东市旅游协会会长张卫生、常务副会长陈辉、潘副会长考察团先后走访了启东市圆陀角风景区、滨海广场，并与启东市旅游协会领导相互交流、取长补短、共谋文旅发展良策。此次海安与启东的交流，不仅为两地文旅合作搭建了桥梁，也为区域旅游高质量发展提供了新思路，共同推动长三角文旅产业高质量发展。 未来，海安将以美食为媒介，以文旅为纽带，让上海及周边城市游客在品味生态美味的同时，感受海安深厚的历史底蕴和优美的自然风光。海安的文旅产业将迎来新的增长点，为长三角文旅高质量发展注入新活力！
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