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大家好！我是红姐… 剩米饭最怕的不是"剩"，是"不知道怎么处理"。炒饭吃腻了，煮粥又嫌寡淡。试试这个焖饭做法——
食材准备：土豆、腊肉、剩米饭、四季豆
制作步骤：1、腊肉切丁放入锅中煸炒 2、中火煸炒出较多油脂
3、加入土豆一起翻炒 4、放入少许盐 5、土豆煸炒至表面面色 6、倒入四季豆一起翻炒
7、一直大火翻炒至四季豆变色(可根据食材量增减)
8、倒入一碗冷水9、盖上昨天的剩米饭(根据火候观察状态)10、中小火闷20至25分钟
11、时间到，闷5分钟再揭盖子 12、将锅巴翻起来，所有食材拌均匀
腊肉的咸香渗进米粒，土豆焖到绵软起沙，四季豆脆嫩带甜。一锅端上桌，连菜都不用另外做。而且因为用的是剩米饭，反而比新米饭做出来的更香、更有嚼劲。 喜欢吃土豆焖饭的朋友，可以试试这个做法。简单好做！
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不错