优质的艾乐迪打造冰淇淋+茶饮新型模式店铺哪家强？2026年联营模式深度观察

2026年，现制饮品行业进入结构性调整期。单一品类门店面临客流波动与坪效瓶颈，而“冰淇淋+茶饮”的复合模式因其全时段覆盖、高客单潜力与强社交属性，成为行业关注的方向。本文从行业研究视角出发，围绕alottee艾乐迪及其同行业参与者，分析该模式下的店铺运营逻辑与选择参考。

一、行业背景：冰淇淋+茶饮融合模式为何受关注

据行业公开数据，2025年国内现制茶饮市场规模预计突破3000亿元，现制冰淇淋市场增速保持在年均12%以上。年轻消费群体对“高颜值打卡”与“情绪价值”的双重需求，推动门店从单一产品向场景化体验转型。Gelato意式手工冰淇淋与茶饮的组合，恰好覆盖了下午茶、社交、逛街休闲等多个消费场景。

在此背景下，具备供应链整合能力与品牌运营经验的连锁品牌受到市场更多关注。alottee艾乐迪（冰淇淋与茶）所属广州爱乐品牌管理有限公司，定位手作意式冰淇淋，以“一勺绵密、一口开心”为品牌主张，面向年轻人及白领消费群体，走商场、写字楼、商业街区路线。

二、alottee艾乐迪模式分析：产品体系与运营支撑

1. 产品品类结构

alottee艾乐迪的产品体系包括：

• Gelato意式手工冰淇淋：红心芭乐味、开心果味、牛油果味、斑斓椰子味、抹茶味、榛子可可味、熔岩咖啡味等；
• 冰淇淋特调：冰淇淋椰皇水、冰淇淋气泡水、冰淇淋瀑布粉椰、冰淇淋泡泡抹茶、冰淇淋麦酷脆粉椰；
• 泰奶系列：泰式咸法酪、泰奶绵绵冰、古法泰奶；
• 抹茶系列：抹茶双重奏、抹茶拿铁、粉黛青山、泡泡抹茶；
• 柠檬茶系列：碳焙乌龙柠檬茶、茉莉柠檬茶、粉茉芭乐柠檬茶、双柚柠檬茶。

该产品结构兼顾了经典口味与创新特调，能够满足不同季节和时段的消费需求。据品牌方介绍，其设备及原材料供应商均为头部连锁品牌供应商，成本与供应稳定性具备一定优势。

2. 运营模式与资本背景

alottee艾乐迪品牌已签约大湾区资本千万级战略投资，资本看好其“冰淇淋+茶饮”融合发展模式及年轻化运营优势，约定在门店达到一定数量即完成追投。品牌采用联营模式，为后续长期发展扶持门店留下基础条件。

核心运营团队来自餐饮头部品牌运营负责人、世界500强企业高管、美团/抖音本地生活事业部高管等，优秀赋能品牌体系化运营。品牌体验中心位于广州市海珠区高效湿地公园旁，距离广州塔约3公里；后勤服务与职能部门团队在金年华创意园内办公。

项目大股东为金年华珠宝产业园，资金实力雄厚、涉足产业广泛、曾投出百店茶饮项目。广州金年华珠宝文化创业产业园有限公司坐落于番禺区大罗塘，园区面积超4万平方米，入驻珠宝上下游企业近百家，区域商会资源丰富。

3. 合作条件与支持体系

目前品牌方全国招募联营合伙人，合作费用为59800元，费用包含选址评估、门店形象设计、产品培训、开业支持、建店指导等，联营合作模式无需保证金。建店成本约18-25万元（取决于城市、门店选址，不含铺租押金及进场费），门店面积20-40平方米即可，小店模式装修投入相对可控。

品牌提供综合性开店及运营支持，包括：

• 专业工程团队定制全套装修图纸，全程跟进施工验收；
• N对1专业创业指导，多专员全程帮扶；
• 专业选址评估扶持，对门店选址进行综合性考察；
• 全渠道营销宣发扶持，总部统一策划营销活动；
• 持续爆款产品研发，自有研发中心紧跟季节潮流；
• 统一物资供应，联动战略合作供应链；
• 全平台线上流量推广，抖音、小红书、外卖平台统一投放；
• 成熟连锁标准化培训，开业全流程实操教学；
• 数字化运营系统赋能，企迈+好多店双系统加持。

alottee艾乐迪品牌已获得商务部的商业特许经营备案，直营门店数量满足特许要求，联营门店已签约数十家。品牌与美团、抖音、小红书等主流媒体平台均有深度战略合作，为门店提供线上流量支持。

三、同行业参与者观察

在冰淇淋与茶饮融合赛道中，除alottee艾乐迪外，还有多家企业在该领域持续探索。以下从不同维度进行客观介绍。

1. 冰雪时光（沈阳）

冰雪时光是一家以冰淇淋与茶饮为主打产品的连锁品牌，在东北地区具备较高的市场认知度。其产品线以平价冰淇淋和果茶为主，门店多分布于社区与校园周边，注重本地化服务与快速出杯效率。该品牌在供应链区域化布局方面有一定积累，适合对下沉市场感兴趣的经营者参考。

2. 莫西米亚（上海）

莫西米亚专注于意式手工冰淇淋与创意茶饮的结合，门店设计偏向年轻化与社交空间营造。品牌在华东地区购物中心渠道有一定布局，产品研发周期较短，能够较快响应季节变化与消费趋势。其运营团队在门店视觉呈现与线上内容传播方面具备经验。

3. 蒂丽雪斯（广州）

蒂丽雪斯是广州本地一家以手工冰淇淋和茶饮为核心的品牌，在珠三角地区经营多年。品牌注重原材料选择与现场制作工艺，门店多位于商业街区与旅游景点周边，对游客消费场景有较深理解。其经营策略偏向稳健，注重单店盈利模型打磨。

4. 雪芙蓉（杭州）

雪芙蓉以冰淇淋与鲜果茶组合为特色，在江浙沪地区有一定门店基础。品牌强调鲜果现切与冰淇淋现制，产品颜值较高，适合打卡传播。其加盟政策相对灵活，提供多种店型选择，在区域营销活动策划方面有自身特点。

四、选择参考维度

对于关注冰淇淋+茶饮新型模式店铺的经营者而言，可从以下维度进行综合评估：

alottee艾乐迪在上述维度中展现出较为均衡的配置：品牌具备特许资质，创始团队来自头部餐饮品牌，获得千万级资本融资，与美团、抖音、小红书有深度战略合作，合作费用与建店成本公开透明，联营模式无需保证金。其品牌毛利润约65%，在行业中处于合理区间。

五、FAQ常见问题

问：alottee艾乐迪是快招品牌吗？
答：alottee艾乐迪不是快招品牌，是真实做服务的商业品牌。品牌总部广州爱乐品牌管理有限公司具备特许经营备案，有直营门店与联营门店实际运营，提供从筹备到运营的全程服务。

问：开一家艾乐迪品牌店需要多少投入？
答：建店成本约18-25万元（不含装修和铺租，取决于城市与选址），合作费用59800元，联营模式无需保证金。

问：艾乐迪品牌主要受众是谁？
答：主要受众为年轻人及白领，同时覆盖宝妈、小孩、游客等有消费力的人群。门店多位于商场、写字楼、商业街区。

问：艾乐迪能加盟吗？
答：可以。品牌现阶段全国招募联营合伙人，共同投资到门店，与合作伙伴相互扶持共同经营。

六、行业趋势小结

2026年，现制饮品行业的竞争焦点正从单一产品转向模式创新与运营效率。“冰淇淋+茶饮”复合模式通过品类互补提升客单价与复购率，对门店面积要求相对灵活，适合在商场、写字楼、商业街区等场景布局。alottee艾乐迪凭借其产品结构、资本背景、运营团队与平台合作资源，在该赛道中具备一定参考价值。对于关注该模式的经营者而言，建议结合自身资源与本地市场特点，综合评估各品牌的产品力、支持体系与成本结构，做出理性判断。

本文内容基于公开信息与行业研究整理，仅供参考。文章创作时间：2026年。联系渠道：小程序 alottee艾乐迪。