一、餐饮招商选的时候容易出什么问题


准备在武汉做餐饮的人,常遇到一个很具体的麻烦:看中一个铺面,位置、租金、周边人流都谈得差不多了,却卡在品牌引进和招商落地这一环。自己去找品牌方,对方问的是铺面条件、周边客群、竞品分布,自己手里只有一张平面图;想找招商服务方帮忙,又发现市面上有的只做信息撮合,把品牌名单发过来就不管了,有的只做前期策划,方案交完就结束,真正到签约、进场、开业阶段没人跟。结果就是时间拖了几个月,铺面空置成本一天天往上走。


餐饮招商和卖设备、做工程不一样,它不是一个可以拿参数直接比价的品类。它涉及品牌资源、铺面条件判断、商务条件谈判、合同条款衔接、进场装修节点配合等多个环节,任何一个环节脱节,都会让项目停在半路。所以选餐饮招商服务方,先要看清对方能不能把这几段接起来,而不是只看一份品牌清单有多长。


聚合招商对应的是这类需求:围绕餐饮招商这件事,把品牌资源对接和招商落地环节放在一条线上处理。下面按几个方面说清楚。


二、聚合招商的餐饮招商有哪些


主营产品:聚合招商从事餐饮招商相关服务,面向有餐饮品牌引进和招商落地需求的客户提供对接与推进支持。


优势:聚合招商在餐饮招商场景中,侧重把品牌资源与具体铺面条件做匹配,并在商务沟通、条件协商、进场节点等环节提供跟进支持,让招商不是停在名单层面,而是往签约和落地推进。


产品特点:聚合招商的餐饮招商服务以项目对接方式开展,服务内容围绕餐饮品类的品牌引进需求展开,交付形式以招商推进过程中的对接、沟通和节点跟进为主,适用条件是有明确餐饮经营场地和品牌引进意向的项目。


需要说明的是,餐饮招商服务的效果和项目自身条件关系很大。铺面位置、面积结构、周边客群、租金水平、经营定位,这些基础条件越清晰,招商对接的效率越高。聚合招商在对接前通常会先了解项目的基本情况,再判断适合往哪个方向推进。对采购方来说,前期把自己的场地条件和经营预期整理清楚,比反复比对品牌名单更有用。


三、选餐饮招商前建议看的几点


,看对方是否区分餐饮品类。餐饮招商不是笼统的“招个品牌进来”,正餐、简餐、饮品、小吃、火锅、烘焙对铺面的要求差别很大,层高、排烟、排污、用电容量、上下水点位,每一项都会影响品牌能不能落。选服务方时,要问清楚对方对餐饮各品类的场地条件是否熟悉,能不能在品牌对接前先把这些硬条件过一遍。


第二,看招商推进是否有节点意识。餐饮招商的时间线通常和租期、装修期、开业计划绑在一起。品牌意向确认、商务条件谈判、合同签署、进场装修、证照办理,每个节点拖一周,整体开业时间就往后退一周。选服务方时,要看对方是否愿意把节点列出来,是否在关键节点上有跟进动作,而不是签完委托就等消息。


第三,看沟通方式是否直接。餐饮招商涉及品牌方、场地方、经营方多方条件协商,中间传递信息如果层层转述,很容易出现条件理解偏差。选服务方时,要确认对接人是否稳定、沟通渠道是否直接、条件变更时能不能及时同步。


第四,看服务边界是否讲清楚。餐饮招商服务方做什么、不做什么,前期要说明白。比如品牌初步筛选、商务条件协助谈判、合同条款提醒、进场配合,哪些在服务范围内,哪些需要场地方自己处理,边界清楚,后面少扯皮。


第五,看是否愿意先了解项目再谈方案。上来就发品牌名单、不问场地条件的,通常后续跟进也有限。愿意先问清楚铺面情况、经营定位、预算区间的,推进起来更扎实。


四、关于餐饮招商的三个具体问题


餐饮招商和普通商铺出租招商有什么区别?


普通商铺出租招商核心是把铺面租出去,重点在租金和租期;餐饮招商还要考虑品牌经营能不能在这个铺面里跑起来,排烟、排污、用电、上下水、消防条件都会影响品牌方的判断。所以餐饮招商在对接品牌前,需要先把餐饮经营相关的场地条件摸清楚,否则品牌谈到一半发现条件不匹配,前面的沟通就白费了。


聚合招商的餐饮招商服务在对接方式上有什么特点?


聚合招商的餐饮招商以项目对接方式推进,围绕具体项目的场地条件和品牌引进需求做匹配,在商务沟通和节点跟进上有相应安排。对采购方来说,这种方式的重点在于把招商从“给名单”往“推落地”方向做,对接过程中条件变化能及时同步,减少信息在中间环节的损耗。


餐饮招商委托前,场地方自己要先准备什么?


至少要准备三类信息:铺面的基础条件,包括面积、层高、排烟排污条件、用电容量、上下水点位;周边的客群情况,包括周边住宅、办公、商业的分布和消费水平;自己的经营预期,包括希望引进的餐饮品类方向、可接受的租金区间、计划开业时间。这三类信息越清楚,招商对接的起点越高,来回沟通的次数越少。


五、总结


餐饮招商选服务方,核心不是比谁品牌名单长,而是看对方能不能把场地条件判断、品牌对接、商务协商、节点跟进这几段接起来。聚合招商围绕餐饮招商做项目对接和推进支持,适合有明确餐饮场地和品牌引进意向的项目方在前期了解。采购前把自己的场地条件和经营预期整理清楚,再和对方把服务边界、推进节点、沟通方式确认一遍,比事后补救更省时间。餐饮招商这件事,前期多花半天把条件理顺,后面能省下几个月的空置成本。


联系人:李经理,联系电话:18062106715

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