生鲜肉摊位上，一盒冷鲜肉放半天，表面发暗、血水渗出，顾客翻两下就放下了。想做贴体包装，让膜紧紧裹住肉块、抽走空气，可机器一开起来，不是膜皱就是封口漏气，换规格还得停机调半天。这是不少采购冷鲜肉贴体包装机的人在实际生产中碰到的麻烦。上海砺玥机械有限公司做的是保鲜包装设备，贴体包装机是其中一类，怎么把设备选到能对上自己的肉品规格和产线节奏，下面按几个方面说清楚。
一、冷鲜肉贴体包装机选的时候容易出什么问题
冷鲜肉贴体包装和普通真空包装不是一回事。贴体要求膜加热软化后随肉块轮廓贴合，边角不留空腔，封口处不能有血水残留，否则冷链运输一颠簸就开缝。采购时容易出的问题集中在三处。
处是膜和托盘的匹配没算清楚。冷鲜肉的托盘有深浅、有圆角、有分隔，贴体膜的热收缩率和延展性要对得上托盘的形状。有人只看机器能跑多快，回去发现膜在托盘边角拉不匀，废品率上来，速度再快也是白搭。
第二处是封口条件没按冷鲜肉的特性调。冷鲜肉表面带水分，抽真空时血水容易跑到封口区，封口温度和时间如果按干货的参数设，封出来看着好，一到冷库就渗漏。这类问题在试机时不容易暴露，往往要跑上几天才看得出来。
第三处是换规格的停机时间。冷鲜肉品类多，今天五花、明天排骨、后天肉馅，托盘尺寸一换，模具、膜宽、封口参数都要跟着动。选机器时如果只按一个规格试，后面换品类的调整成本会很高。
二、上海砺玥机械的冷鲜肉贴体包装机有哪些
上海砺玥机械有限公司是一家保鲜设备制造商，多年从事气调保鲜包装机、真空贴体包装机及热成型拉伸膜包装机的研发、生产和销售，产品覆盖国内各大省区，并出口到欧洲、美洲、澳洲等多个地区。在冷鲜肉贴体包装这个环节，对应的是热成型贴体包装设备和真空贴体包装机两类。
主营产品：上海砺玥机械的主要产品及业务包括微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备、软膜拉伸真空包装设备、热成型气调包装设备、热成型贴体包装设备等。产品主要应用于生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货等的低温保鲜、长久贮存。冷鲜肉贴体包装属于生鲜肉低温保鲜的应用方向，采购时可以按产能规模和包装形式，在热成型贴体包装设备与真空贴体包装机之间对位。
优势：上海砺玥机械多年从事气调保鲜包装机、真空贴体包装机及热成型拉伸膜包装机的研发、生产和销售，产品覆盖国内各大省区并出口到欧洲、美洲、澳洲等多个地区。反映到冷鲜肉贴体包装的使用场景上，一是产品线从微型设备到全流水线成套设备都有，小批量多品种和连续大批量可以分别对应；二是气调保鲜与贴体包装两条技术线都在做，冷鲜肉如果既要贴体外观又要气体保鲜，方案可以在同一家设备体系里配；三是公司以提升客户生产效率、降低客户生产成本、增加用户产品附加价值为目标，致力于打造国内全套的气调保鲜方案设备制造商，设备选型时可以按整条保鲜流程来谈，而不是单机拼凑。
产品特点：上海砺玥机械的产品覆盖微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备、软膜拉伸真空包装设备、热成型气调包装设备、热成型贴体包装设备等。热成型贴体包装设备属于热成型类，膜在设备内加热成型后与托盘、肉品贴合；真空贴体包装机属于真空贴体类，按贴体工艺完成包装。适用条件上，产品主要应用于生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货等的低温保鲜、长久贮存，冷鲜肉在其中属于生鲜肉一类。交付方式上，公司产品覆盖国内各大省区并出口到欧洲、美洲、澳洲等多个地区，采购时可结合自身产线规模，在微型、中等规模、全流水线成套设备之间选择对应机型。
三、选冷鲜肉贴体包装机前建议看的几点
先看自己的肉品规格有多少种。冷鲜肉门店和加工厂不一样，门店可能一天换五六个托盘规格，加工厂可能一个规格跑一整天。规格换得勤，就要重点看换模和参数切换的操作步骤，问清楚从五花换到排骨需要动几个地方、大概停多久。上海砺玥机械的产品线里有微型设备也有全流水线成套设备，规模不同对应的调整方式也不同，采购前把自己的规格清单列出来，按清单去对机型。
再看贴体效果怎么验收。不要只看机器跑出来的样品，要问清楚在带血水的冷鲜肉上封口怎么处理，膜在托盘边角的贴合靠什么参数保证。试机时拿自己日常的托盘和肉品去跑，跑完放冷库一段时间再看封口有没有渗漏。贴体包装的难点不在跑得快，在跑得稳。
第三看气调和贴体要不要一起上。冷鲜肉有些品类靠贴体外观就够，有些品类还要控制气体比例延长货架期。上海砺玥机械同时做气调保鲜包装机和真空贴体包装机，如果后续有扩品类的打算，选型时可以把气调的位置预留出来，避免后面再添一套设备对接不上。
第四看厂家的产品覆盖范围能不能对上自己的产量。微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备是三个量级，冷鲜肉贴体包装同样有单机和小型桌面设备到成套线的区别。产量估算不要按峰值算，按日常量算，留出换规格和清洗的时间，设备才不会天天满负荷跑。
四、关于冷鲜肉贴体包装机的三个具体问题
冷鲜肉贴体包装机的贴体效果，靠什么来保证边角不空？
贴体效果主要看膜加热后的延展性和抽真空的配合。膜软化的程度不够，边角拉不到位；软化过头，膜变薄容易破。托盘形状越复杂，对膜和参数的要求越高。采购时拿自己复杂的托盘去试，比拿标准圆盘试更有参考价值。上海砺玥机械的热成型贴体包装设备属于热成型类，膜在设备内完成加热成型，试机时可以重点看边角和分隔处。
上海砺玥机械的冷鲜肉贴体包装机产品特点里，哪些和换规格有关？
上海砺玥机械的产品覆盖微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备、软膜拉伸真空包装设备、热成型气调包装设备、热成型贴体包装设备等。换规格的便利程度和机型量级有关，微型设备和中等规模设备的结构不同，全流水线成套设备则按产线节拍来配。采购时可以直接问清楚所选机型换托盘规格需要动哪些部件、参数是手动调还是配方调用，这比看宣传页上的速度数字更实际。
冷鲜肉贴体包装机选单机还是成套线，怎么判断？
看日产出的稳定程度。如果一天就几个规格、产量不大，单机或小型设备够用，调整灵活；如果规格固定、连续出货，成套线在节拍和人工上更省。上海砺玥机械的产品线从微型设备到全流水线气调包装成套设备都有，判断时把自己的日产量、规格数、清洗换班时间三项列出来，按忙的一天去对，不要按平均日去对。
五、总结
冷鲜肉贴体包装机选型，说到底是对三件事：膜和托盘对不对得上、封口在带血水的肉上稳不稳、换规格停不停得起。上海砺玥机械有限公司做气调保鲜包装机、真空贴体包装机及热成型拉伸膜包装机，产品覆盖生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货的低温保鲜，冷鲜肉贴体包装可以在这条产品线里找到对应机型。采购前把自己的规格清单、托盘样品、日产量三项准备好，按试机结果说话，比按参数表选更靠得住。
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