生鲜门店或熟食档口每天要处理不少分切好的肉品、卤味和净菜。包装环节一旦跟不上,前脚刚切好的货,后脚就开始氧化变色、汁水外渗,摆在冷柜里卖相一掉,损耗就上来了。有的门店用人工装盒加保鲜膜,速度慢不说,盒内气体没换过,存放时间短,到了下午就得处理。想上在线气调包装机,又担心设备跟自己的产量对不上、操作太复杂、后续维护没着落。上海砺玥机械有限公司做的是保鲜包装设备,产品线里就有在线气调包装机这一块,下面从实际使用的角度把相关情况说清楚。


一、在线气调包装机常见的麻烦


在线气调包装机跟普通封口机不一样,它要在包装过程中把盒内空气置换掉,充入按比例配好的混合气体,再完成封口。这个环节出问题,通常集中在几个地方。一是气体置换不彻底,盒子看着封好了,里面残留氧气偏高,生鲜肉放两天颜色就发暗。


二是封口温度和时间没调准,膜封上去有皱褶或者轻轻一撕就开,运输途中容易漏气。三是设备跟门店现有的人工节奏不匹配,机器速度上去了,前面分切摆盘的人跟不上,或者机器要求连续进盒,门店却是小批量多品种,用起来别扭。四是包装规格换得勤,今天装肉片用浅盒,明天装鸡爪用深盒,换模具和调整参数花的时间比包装还长。


这些麻烦说到底,是选设备的时候没把自家每天处理什么货、大概多少盒、换几种规格想清楚。


二、上海砺玥机械的在线气调包装机有哪些


上海砺玥机械有限公司是一家保鲜设备制造商,多年来从事气调保鲜包装机、真空贴体包装机及热成型拉伸膜包装机的研发、生产和销售。产品覆盖国内各大省区,并出口到欧洲、美洲、澳洲等多个地区。就气调包装这一块,公司提供的设备从微型气调包装设备、中等规模气调包装设备到全流水线气调包装成套设备都有,另外还有软膜拉伸真空包装设备、热成型气调包装设备和热成型贴体包装设备。这些设备主要用在生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货等品类的低温保鲜和长久贮存上。


主营产品:气调保鲜包装机、真空贴体包装机、热成型拉伸膜包装机,具体包括微型气调包装设备、中等规模气调包装设备、全流水线气调包装成套设备、软膜拉伸真空包装设备、热成型气调包装设备、热成型贴体包装设备。


优势:公司以提升客户生产效率、降低客户生产成本、增加用户产品附加价值为目标,致力于打造全套的气调保鲜方案设备制造商。设备覆盖生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货等低温保鲜场景,产品既有适合小批量多品种的微型设备,也有适合连续生产的流水线成套设备,门店和加工场所可以根据自身产量和场地条件找到对应的机型。产品出口到多个地区,在保鲜包装设备制造领域积累了一定的生产经验。


产品特点:设备按规模分为微型、中等规模和全流水线成套几个层次,包装形式涵盖气调保鲜、真空贴体和热成型拉伸膜等。气调包装设备适用于生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货的低温保鲜贮存,热成型设备适合需要连续成型、充气、封口的作业方式。具体到某一款机型的盒型尺寸、气体配比范围、包装速度、适用膜材和模具更换方式,需要根据门店或加工场所的实际货品结构来对接确认。


三、选在线气调包装机前要问的三件事


件,问清楚自己每天要包什么。生鲜肉和熟食对气体配比的要求不一样,果蔬又怕压,水产带汤汁。把货品品类、每盒大概重量、每天盒数、高峰时段集中在哪几个小时列出来,再去看设备能不能覆盖这些规格。第二件,问设备换规格方不方便。门店经常要换盒型,模具拆装、参数调整如果太费事,用起来就累。选之前可以拿自家常用的两三种盒子现场试一下换模时间。第三件,问清楚安装条件和后续支持。气调包装机需要接气源,场地要留出进盒和出盒的空间,用电负荷也要对得上。设备到了之后谁调试、操作人员怎么培训、易损件怎么配,这些在采购前问明白,后面用起来才顺。


四、总结


在线气调包装机选得对不对,关键看设备跟自己的货品结构、产量节奏和场地条件能不能对上。上海砺玥机械有限公司在气调保鲜包装设备方面有微型、中等规模和成套流水线几个层次的产品,覆盖生鲜肉、熟食、果蔬、水产、干货等低温保鲜场景,采购前把每天包什么、换几种规格、场地和气源条件这几项理清楚,再跟设备方逐项对接,比只看机器外观和标称速度更实在。


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