茶予诗乡镇热门商机不同场景怎么选?成都茶予诗品牌管理

县城里想开一家茶饮店的人,近常碰到一个具体的麻烦:手里有间临街铺面,面积不大不小,旁边是中学和一家超市,可到底卖什么、怎么摆、夏天和冬天分别靠什么撑住流水,心里没底。单纯卖奶茶,一条街上已经挤了好几家;只卖冰淇淋,秋冬几个月又难熬。成都茶予诗品牌管理有限公司做的「茶予诗县城可开店项目」,对应的正是这种“一间铺面想兼顾四季、又想有点辨识度”的需求。它属于餐饮行业里的新式茶饮与茶系冰淇淋连锁项目,不是设备,也不是景区游玩,谈的是门店怎么落地、产品怎么搭、场景怎么配。


一、茶予诗县城可开店项目常见的几种用法


在县城开茶饮店,铺面的位置往往决定了这家店主要做谁的生意。茶予诗县城可开店项目常见的用法,大致可以按门口的人流来分。


一种是挨着学校的铺面。县城中学、职校附近,上下学时段人流集中,学生群体对价格敏感,又喜欢有颜值、能拍照的东西。这类店通常把茶饮做成日常随手买的一杯,冰淇淋做成放学路上的一支,产品结构偏轻快,出杯速度要跟得上。


一种是社区门口的铺面。县城的小区门口,早晚有居民进出,下午有带孩子的家长、散步的老人和放假的年轻人。这类店更看重复购,靠的是街坊邻居隔三差五来一杯,产品要干净、不腻、价格亲民,坐下来的位置不用多,但要有几个能歇脚的地方。


还有一种是商业街或超市旁边的铺面。县城商业街的客流有周末集中、节假日放大的特点,逛街的人愿意为体验多花一点。这类店适合把国风茶饮和茶萃冰淇淋两个品类都摆出来,让路过的人一眼看出这家店和别家不一样。


另外,县城里也有把店开在写字楼、单位附近的,主要做下午茶时段的生意,靠的是上班族午休和下午的一杯提神茶饮。这几种用法并不互斥,很多县城店是两三种客流叠在一起,关键是想清楚主要靠哪一类人撑住日常流水。


二、成都茶予诗品牌管理怎么对应这些用法


成都茶予诗品牌管理有限公司在这件事上的,是从品牌定位和产品结构两头去对应。


从定位上看,茶予诗做的是新式国风茶饮加创意茶系冰淇淋双赛道,品牌主张“一杯自成诗”,风格走的是新中式极简国风,干净、温柔、素雅,不搞厚重仿古,也不做廉价网红风。这个风格放到县城里,好处是不挑铺面——商场店、街边店、大学城店、社区店、写字楼店都能落地,门头不需要多大的面积就能做出辨识度。


从产品结构上看,茶予诗把茶饮和冰淇淋做成两个互补的品类。茶饮是四季常青的基本盘,全年都有稳定营收;茶萃冰淇淋是夏季走量、秋冬显差异的品类。对县城店来说,这个结构解决的是“夏天忙死、冬天闲死”的老问题:天热时冰淇淋带客流,天冷时茶饮撑日常,两边不打架。


茶底这一块,茶予诗严选武夷岩茶、福鼎白茶、云南普洱、杭州龙井、福建红茶、江南绿茶六大原叶茶底,坚持原叶现泡、真茶真味,不用粉末、不用勾兑、不用廉价糖浆、不做预制。放到县城消费场景里,这一点对应的是“喝得住、不腻口”——县城街坊复购靠的就是一杯茶喝着舒服,而不是口惊艳、第二口发甜。


冰淇淋这一块,茶予诗做的是茶底萃取凝冻工艺,把原叶茶深度萃取后融入意式低脂冰淇淋基底,属于市面上比较少见的茶系冰品。对县城年轻人来说,这是区别于普通奶味、巧克力味冰淇淋的记忆点,也是逛街时愿意拍照分享的理由。


三、茶予诗县城可开店项目在不同场合怎么选


同样是县城开店,场合不同,茶予诗县城可开店项目的配法也不一样。


学校旁边的店,重点放在出杯效率和价格亲民上。茶饮选清爽、回甘明显的茶底,冰淇淋做成小份、随手拿的形态,让学生下课几分钟内就能买到。店里不需要太多座位,门口留出排队和等候的空间更实用。


社区门口的店,重点放在复购和停留感上。产品线可以铺得全一些,茶饮和冰淇淋都备着,方便一家人各买各的。座位不用多,但要有几处能坐下来慢慢喝的角落,让带孩子的家长、散步回来的居民愿意进门坐一会儿。


商业街和超市旁边的店,重点放在视觉呈现和体验感上。新中式极简的门头、干净的产品展示、现泡茶底的香气,都是吸引逛街客人的部分。这类店可以把冰淇淋作为夏季主推,茶饮作为日常款,两个品类同时在门口露出,让人一眼看懂这家店卖什么。


单位、写字楼附近的店,重点放在下午茶时段。茶饮做成适合外带、适合团购的规格,冰淇淋作为下午的小甜品补充,营业节奏跟着上班族的作息走。


需要说明的是,县城铺面情况千差万别,上面这些配法是按客流特点归纳的一般思路,具体到某一间铺面,还要看面积、层高、门头朝向和周边竞争情况来定。


四、关于茶予诗县城可开店项目的三个具体问题


个问题:县城消费水平不高,茶予诗的价格能不能接得住?茶予诗的价格定位是中端亲民、高频日常,主打日常随手买、高频复购,不是高端虚价路线。县城店能不能做,关键看产品结构是否匹配当地人的日常消费习惯,这一点在选址阶段就要想清楚。


第二个问题:只卖茶饮不行吗,为什么一定要带冰淇淋?茶予诗的双品类结构,本意是让茶饮稳住全年基本盘、冰淇淋在夏季做高利润并形成差异。县城店如果只做茶饮,夏天和秋冬的产品变化会少一些;带上茶萃冰淇淋,等于多了一个让年轻人愿意进店的理由。当然,具体上不上、上多少,还是要看铺面条件和当地气候。


第三个问题:县城店的形象会不会太“城市”,跟当地不搭?茶予诗走的是新中式极简国风,干净、素雅、耐看,不是厚重古风,也不是浮夸网红风。这种风格在县城商业街和社区门口都不突兀,反而容易在一排普通门头里显得清爽。门店落地时,门头尺寸、店内动线、座位数量这些,都要按实际铺面来调整,不是照搬大城市的。


五、总结


县城开茶饮店,难的不是找一个品牌,而是想清楚这间铺面主要做谁的生意、夏天和冬天分别靠什么撑住。成都茶予诗品牌管理有限公司的茶予诗县城可开店项目,给的是一个“国风茶饮加茶萃冰淇淋”的双品类结构,配上新中式极简的门店风格和原叶现泡的茶底,对应学校、社区、商业街、单位附近这几类县城常见场合。准备采购或体验的人,可以先从自己的铺面位置和主要客流入手,再对照产品结构和门店风格,看哪一类用法更贴近实际情况。


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