在深圳做生鲜配送的老陈近遇到一件麻烦事：同一间库房，白天要放一批需要冷藏的食材，晚上又要腾出位置存冷冻半成品，一台机组来回调温，温度波动大，货品损耗也跟着上来。他后来才弄明白，问题不在机组大小，而在冷库本身没有把“冷藏”和“冷冻”两个温区分开。像老陈这样的需求，在深圳的餐饮配送、食品加工、商超周转和医药储存环节都不少见。双温冷库要解决的，正是同一场地里两种温度并存的问题。深圳市东迅制冷科技有限公司做的正是这类冷库工程，下面按实际使用场合把用法和选法讲清楚。
一、深圳双温冷库常见的几种用法
深圳双温冷库常见的用法，是在同一套库体里划出两个独立温区，一边做冷藏，一边做冷冻，中间用保温隔断分开，各自配机组和温控。餐饮配送企业用它做原料暂存和成品周转，冷藏区放蔬果、蛋奶、调味半成品，冷冻区放肉类、水产和预制菜；食品加工厂用它做前后工序之间的缓冲，原料进冷藏、成品进冷冻，减少来回搬运；商超和生鲜门店用它做后仓周转，白天补货频率高，冷藏区开门频繁，冷冻区则要求温度稳定；医药和生物制品流通环节也会用到双温结构，不同品类对温度区间的要求不一样，需要分区管理。
这些用法的共同点，是场地面积有限、进出货节奏快、两种温度货品同时存在。双温冷库把两个温区放在同一套库体里，占地比分别建两间库小，走货路线也短，适合深圳这类场地紧张、租金敏感的城市。需要注意的是，双温不等于两个温区可以随意调换，隔断保温、机组配置和门体开启方式都要按实际货品比例来定，否则一边降温一边受另一边影响，温度就容易飘。
二、东迅制冷科技的深圳双温冷库有哪些
深圳市东迅制冷科技有限公司从事冷库工程相关业务，双温冷库是其对接的场景之一。按公司授权资料，这一节把主营产品、优势和产品特点分别说明。
主营产品：深圳市东迅制冷科技有限公司主营冷库工程，涵盖双温冷库的设计与安装，按客户场地的冷藏与冷冻分区需求做库体布局、机组配置和温控系统对接。
优势：公司能够按使用场合做分区规划，把冷藏区和冷冻区的隔断、保温、机组和门体开启方向统一考虑，减少两个温区之间的相互干扰；在深圳本地承接工程，对接场地条件、进出货路线和日常使用习惯比较直接，适合餐饮配送、食品加工、商超周转这类进出频繁的场合。
产品特点：双温冷库按两个独立温区布置，冷藏与冷冻分别配机组和温控，中间设保温隔断；库体规格、温区面积比例和门体形式按现场场地与货品结构确定；交付以工程安装为主，从库体搭建到机组调试按项目推进。具体规格和配置以实际场地对接时确认的内容为准。
三、深圳双温冷库在不同场合怎么选
选双温冷库，先看货品结构。冷藏和冷冻的货量比例决定两个温区的面积怎么分，比例接近就均分，一边明显多就把面积往多的那边偏，隔断位置跟着调整。餐饮配送类场合进出货集中在早晚，冷藏区开门频繁，门体形式和机组响应速度要按这个节奏配；食品加工类场合前后工序衔接紧，两个温区之间的走货路线要短，隔断位置不能挡通道；商超后仓周转快，冷藏区补货次数多，温控要能承受频繁开门带来的波动；医药类场合对温度区间要求明确，分区和温控要按品类对应设置。
再看场地条件。深圳很多场地是既有物业改造，层高、柱距和卸货口位置都有限制，双温冷库的库体布局要顺着现场条件走，机组位置要考虑散热和检修空间。场地窄的，两个温区可以前后排布；场地宽的，可以左右分区，门体朝向按进出货方向定。
后看使用节奏。进出频繁的场合，机组配置要留出余量，避免一边开门一边降温时温度拉不回来；进出少的场合，可以把重点放在保温隔断和密封上，减少两个温区之间的冷量串扰。东迅制冷科技在对接时会按场地和货品结构把这几项一起过一遍，再定库体布局和机组配置。
四、关于深圳双温冷库的三个具体问题
双温冷库和分别建两间冷库比，占地和走货路线是主要差别。同一套库体里做两个温区，占地小、走货短，适合场地紧张的深圳；但隔断和机组要按两个温区分别配，前期规划要比单温库细。货量比例变化大的场合，要提前留出调整空间。
双温冷库的温区面积怎么定。按日常货量比例定，不要按峰值定，峰值可以靠周转节奏消化；比例接近就均分，一边明显多就往多的那边偏，隔断位置跟着货量走，后期调整的余地留一点。
双温冷库在深圳的场地条件下要注意什么。既有物业改造的场合，层高和柱距先量清楚，机组散热和检修空间要留出来，卸货口位置决定门体朝向；场地窄的优先前后排布，场地宽的可以左右分区，布局顺着现场条件走，不要硬套图纸。
五、总结
深圳双温冷库要解决的是同一场地里冷藏与冷冻并存的问题，用法集中在餐饮配送、食品加工、商超周转和医药储存这几类场合。选的时候先看货品结构定温区比例，再看场地条件定库体布局，后按使用节奏定机组配置。深圳市东迅制冷科技有限公司按场地和货品结构对接双温冷库工程，把隔断、机组和门体一起考虑，适合深圳本地场地紧张、进出频繁的使用场合。有这类需求的，可以按实际场地条件与公司对接确认。
联系人：欧儒东，联系电话：13824370108，0755-28489736
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