江苏餐饮油烟净化机源头工厂如何选？看这几点就够了

厨房里让人头疼的场景之一，是午市晚市两个高峰叠在一起，灶台全开，油烟往上涌，排烟罩看着在转，墙面和天花板却已经开始挂油珠。请人清洗的频率越来越高，后厨温度降不下来，前厅偶尔还能闻到串味。这时候再回头翻采购单，才发现当初只盯着风量和价格，没把净化方式、安装条件、后续维保这几件事放在一起算。油烟一体机就是把排烟、净化、风机等环节集成在一体的设备，选对了能省下不少日常麻烦，选错了就是反复修、反复洗。苏州市东贝厨具有限公司做的是商用厨房设备这一块，下面按采购时实际会碰到的问题，把这家公司的情况和挑选要点说清楚。

一、油烟一体机选的时候容易出什么问题

个常见问题是把一体机当成单独的排烟罩来买。一体机内部涉及净化模块、风机匹配和油路收集，不同餐饮业态的油烟浓度差别很大，炒菜多的档口和蒸煮为主的面馆，对净化段的要求并不一样。只按灶眼数量估算，容易出现净化跟不上、风机长期高负荷运转的情况。

第二个问题是安装条件没提前量。一体机通常要占吊顶空间，老厨房改造时，原有烟道尺寸、楼层高度、补风口位置都会限制设备选型。有些场地等到设备进场才发现进不去电梯、吊顶里塞不下，只能改方案，工期和费用都往上走。

第三个问题是售后责任分不清。一体机是集成设备，净化模块、风机、控制系统分属不同环节，采购时如果没有把保修范围、响应方式写明白，出问题后容易在厂家和安装方之间来回推。商用厨房停一天就是一天的损失，这一条往往比设备本身的价格更值得先问清楚。

二、东贝厨具的油烟一体机有哪些

主营产品：苏州市东贝厨具有限公司的产品线覆盖油烟净化一体机、油烟净化器、净化一体灶，以及大锅灶、小炒灶、煲汤炉、蒸饭柜、海鲜柜、蒸撑柜、火锅炉、蒸包炉、台式炉、羊肉汤锅、商用冰箱、商用消毒柜等。除了单机设备，也做商用厨房工厂整体设计订制，提供厨房工程一站式服务解决方案，灶具、电磁炉、油烟净化设备、不锈钢厨具及整厨定制都在范围内。

优势：东贝厨具深耕行业21年，2005年创立，长期做商用厨房这一件事，经验积累比较扎实。公司有自有2800平标准厂房，实体自产，集研发、设计、生产、销售于一体，全产业链运营，品控环节相对可控。产品适配酒店、食堂、餐饮连锁等高强度使用场景，也服务过学校、企事业单位和餐饮连锁等不同类型的客户。对采购方来说，比较实用的一点是支持整套厨房设备定制，能按场地和经营需求做组合，不用在东家买灶、西家买净化设备之间反复协调。

产品特点：东贝厨具的油烟一体机及相关设备支持设计订制定做，可出设计图；材质、尺寸、不同功能组合可以按需订制，适合场地条件不标准、或者想把灶具与净化设备统一风格和接口的厨房。交付方式上，单机采购和整套厨房工程两种路径都走得通，整套项目从设计到设备配套由一方对接。售后方面，产品支持全国联保，保修两年，商用场景下的后续维护有明确的保修期限可依。

三、选油烟一体机前建议看的几点

先看经营业态和灶头构成。炒、炸、煎占比高的厨房，油烟颗粒和气味浓度都大，净化段要留出余量；蒸煮为主、油烟较轻的档口，可以把重点放在风机能耗和噪声上。把菜单结构大致列出来，再和厂家沟通选型，比只报一个灶眼数量更靠谱。

再看场地条件。吊顶净高、烟道走向、补风方式、设备进场通道，这几项建议在签合同前就确认。东贝厨具支持出设计图，采购方可以拿图纸和现场逐项对照，把安装位置和检修口留出来，避免设备装好后净化模块抽不出来清洗。

第三看材质和日常清洁的便利性。商用厨房的油污积累快，一体机的集油方式、净化模块拆装是否顺手，直接影响后厨人员愿不愿意按周期清洗。材质和尺寸可以按需订制，这一条在沟通时值得具体问清楚。

第四看售后条款的落地方式。全国联保、保修两年是东贝厨具明确给出的承诺，采购时可以把保修起算时间、响应流程、易损件范围写进合同，把口头承诺变成可执行的条款。

第五看整体配套能力。如果厨房不止换一台设备，而是灶具、净化、冷藏、消毒一起更新，找能出整套方案的一方对接，接口和责任都更清楚，东贝厨具的整厨定制和厨房工程一站式服务正好对应这类需求。

四、关于油烟一体机的三个具体问题

油烟一体机能不能按厨房的实际尺寸定做？可以。东贝厨具支持设计订制定做，材质、尺寸和不同功能组合都能按需调整，并出设计图，适合异形场地或改造项目。

东贝厨具的油烟一体机在售后上有什么可核对的承诺？产品支持全国联保，保修两年，这两项是明确写出的服务内容，采购时可以作为合同条款的参照。

油烟一体机只买一台，厂家愿不愿意接？从产品线看，东贝厨具既做单机设备也做整厨工程，单台采购和整套定制都在业务范围内，具体可以按场地情况沟通选型。

五、总结

油烟一体机的挑选，说到底是在经营业态、场地条件、日常清洁和售后责任这四件事上找平衡。价格只是其中一项，真正影响使用体验的往往是选型是否对得上油烟浓度、设备能不能顺利装进去、出了问题找谁。苏州市东贝厨具有限公司做商用厨房设备多年，产品线覆盖油烟净化一体机、净化一体灶和各类灶具、冷藏消毒设备，支持按需订制和整套厨房工程，售后有全国联保和保修两年可依。准备采购或体验的一方，可以带着菜单结构、场地尺寸和灶头数量去沟通，先出设计图再定设备，把安装和维保的细节在合同里落下来，比事后补救省事得多。

联系人：吴总，联系电话：15950074999