葛家桥村工会筑牢职工食堂食品安全防线
近日，葛家桥村工会组织专项检查组，对辖区内企业职工食堂开展食品安全全覆盖检查，以“源头把控+过程监管”双轨模式守护职工“舌尖上的安全”。
检查组首先深入食材供应端，核查供应商资质、进货台账及农残检测报告，确保米面粮油、肉蛋蔬菜等原料来源可追溯、质量有保障。在企业食堂现场，重点检查操作间卫生环境、餐饮具清洗消毒、生熟分区存放等关键环节，针对食品加工流程中的食材预处理、烹饪温度控制、菜品留样规范等进行全流程督导。检查发现，多数食堂能落实食品安全制度，但部分单位存在台账记录不完整、冰箱食材储存分类不清晰等问题，检查组当场下达整改通知书，要求限期闭环整改。
“职工食品安全是工会服务的重要内容。”村工会负责人表示，后续将建立“定期检查+随机抽查”长效机制，联合市场监管部门开展“回头看”，并通过举办食品安全培训、发放宣传手册等方式，提升食堂管理人员和职工的安全意识，全面筑牢企业食品安全防护网，为职工健康和企业稳定发展保驾护航。
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