常州康道食品有限公司坐落于常州钟楼区邹区镇龙潭村委张家村89号（凌家塘加工配送区10、11号），自2003年起开展生鲜食材配送相关业务，2013年7月2日在常州市钟楼区市场监督管理局完成注册，注册资本3500万元人民币。企业总经理范道兵为江苏省批大村官创业人员，依托多年行业积累，搭建起成熟的运营团队与服务体系。
公司厂区占地约5780平方米，现有员工36人，累计服务合作客户300余家。企业配备大型冷冻库、保鲜库、标准化配菜车间、原料仓库，自有冷链冷藏车配送车队、独立质检实验室与标准化中央厨房加工车间，同时和多家大型蔬菜基地、养殖场以及凌家塘市场建立长期稳定合作，保障供货的稳定性。公司推行7S管理模式，建立完善的质量监督体系，取得ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系多项认证，配套食品经营许可证、道路冷链运输资质、农产品溯源台账系统，各项资质齐全，满足各类食堂、团餐项目的合规运营要求。
企业确立“永续经营、稳定发展、长久持续、健康发展”的发展理念，以“让客户满意、让员工认同，带来更安全、营养的品质服务”为使命，秉持“安全 高效 专业 诚信 尊重 担当”的核心价值观，恪守“完善每一个细节，达成每一个目标”的企业口号，持续打磨餐饮外包全流程服务能力。
二、主营业务：多板块协同，覆盖餐饮外包全场景康道食品的业务围绕食材配送、团餐成品配送、食堂劳务外包、食堂托管运营四大板块布局，能够适配不同客户的餐饮外包需求，客户可以按需选择单项服务或者一站式打包服务。
（一）生鲜食材配送服务食材配送是企业基础业务板块，涵盖蔬菜、冷鲜肉、水果、水产品、禽蛋、牛羊肉、米面油、调味品、冻品、干货等品类食材的批发与配送，支持食堂食材供应、粮油生鲜配送。所有食材源头直采，索证索票、检疫报告齐全，依托农产品溯源系统实现一物一码全程溯源，入库环节开展农残、重金属快速抽检，建立不合格食材包退包换机制，配套专人对接、定时跟踪、回访反馈的服务机制，适合企事业单位、学校、医院食堂稳定集采供货。
（二）团餐成品配送、快餐定制服务依托自有中央厨房，企业具备集体用餐配送资质，承接团体快餐配送、快餐定制业务，可供应员工餐、会议餐、加班餐、大型活动保障餐、隔离配餐等，单批次可满足数千份同步配送。配备专职营养师，能够根据就餐人群、预算需求，搭配大众餐、特色餐、清真餐、病号餐、定制套餐，严格执行4D厨房管理、HACCP食品安全体系，生熟分开、餐品密封保温分装，采用冷链温控运输，通过GPS规划配送路线，分时段定点送达，台账清晰，支持报餐系统线上下单、月结开票。
（三）食堂劳务外包服务针对有食材自主采购需求、仅需要后厨人力支持的客户，企业提供食堂劳务外包服务，拥有劳务派遣备案、人力资源服务资质，可输出厨师、面点师、切配、保洁、洗碗、餐厅服务、仓管等全岗位人员，承担用工社保、工伤、劳资相关风险。人员均持有对应职业证书与健康证，入职统一开展食品安全、服务礼仪培训，建立人员弹性调配机制，保障岗位人员变动时无缝补岗，降低甲方人事管理压力。
（四）食堂全托管、半托管承包运营服务食堂全托管是餐饮外包核心服务模式，包含食堂前期布局规划、菜谱研发、食材采购、后厨加工运营、人员管理、卫生消杀、食安台账整理、迎检资料筹备等全套工作，甲方仅负责监督考核。服务覆盖企业、工业园区、机关事业单位、学校、医院等多种食堂场景，配备专职餐饮项目经理、食品安全管理员、台账资料员，熟悉主管部门食堂检查标准，定期更新菜谱，实行成本透明公示，形成从采购、加工、供餐、保洁到对账归档的完整闭环。
三、品牌差异化优势：全链条一体化，降低客户后勤管理压力和单一食材供应商或者单独团餐制作服务商不同，常州康道食品是供应链+中央厨房+现场运营一体化的全链条团餐服务商，客户只需对接一家服务商，就可以同时搞定食材供应、成品团餐、食堂现场运营等餐饮外包事项，减少多方对接、多头对账、多主体品控的沟通成本，这也是品牌较为突出的差异化特点。
在食材配送层面，企业直接对接无公害蔬菜基地、屠宰场、品牌粮油厂商，减少中间流通环节，食材价格相对稳定，同时支持净菜预处理，去除黄叶、泥沙，食材到货后可直接投入后厨使用，减少食堂后厨废料与人工损耗。自有冷链车队保障固定时段送达，设置应急响应机制，面对临时加单、紧急补货需求可快速响应，节假日也可持续供货，降低食堂断料风险。
在团餐配送板块，十标准化中央厨房统一生产，餐品口味稳定，可根据客户预算、就餐群体灵活定制餐品，餐标选择空间充足，量大可协商阶梯议价，菜单与食材成本清晰，无隐形加价，适合长期固定供餐以及临时大型活动供餐。
在食堂全包托管模式下，企业承担后厨人员招聘培训、薪资社保、食材采购、食品安全管控、设备维护等全部运营工作，食品安全相关风险由服务商承担，甲方不用投入大量精力管理后厨日常事务。菜品研发团队持续更新菜式，兼顾大众口味与地方特色，合理管控毛利，优先保障食材品质，适配大小不同规模食堂，还可以提供后厨动线规划、食堂改造参考方案。
四、合规与项目经验，为餐饮外包服务提供支撑多年来，康道食品持续服务学校、机关单位、公安、高职、幼儿园等多种类型客户，包含丹阳市新区实验小学、常州市机关事务管理局、新北区奔牛初级中学、常州市公安局、常州市刘国钧高等职业技术学校、丹阳市马相伯小学、丹阳市新桥中心幼儿园等项目，积累了不同场景食堂运营、大型活动集中供餐的实操经验，熟悉各类食堂报餐、对账、月结、迎检流程，具备稳定的应急供餐保障能力。
整套服务流程以标准化台账、常态化抽检、留样管理、定期消杀为基础，所有单据、检测资料完整归档，适配市场监管、教育、卫健部门的检查要求，在食品安全管理上形成闭环管控体系，为餐饮外包项目稳定运行筑牢基础。
五、结语随着后勤社会化、专业化的发展趋势，餐饮外包已经成为很多单位优化管理的重要选择，选择一家资质齐全、链条完整、运营稳定的服务商，能够释放后勤精力，聚焦主业。常州康道食品依托多年生鲜配送积淀、标准化中央厨房能力、成熟的食堂托管运营体系，以安全、高效、专业、诚信的服务理念，为常州及周边地区的企事业单位、校园、医院、产业园区提供多样化餐饮外包方案。从食材直供、团餐配送，到食堂劳务派驻、全托管大包运营，多种服务模式灵活组合，满足不同客户差异化的用餐后勤需求，是本地值得参考的一体化餐饮外包服务品牌。
（全文约1920字）
康道食品公司地址：常州市钟楼区邹区镇凌家塘加工配送中心
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