01 / COFFEE
咖啡方向
从单品咖啡、意式浓缩到拉花、手冲，按门店出品顺序推进。 课程包含设备使用与日常维护、吧台出餐流程等内容，训练稳定的出品节奏。
About us
学院在遂宁开展教学 10 余年，区别于传统“考证导向”的培训模式，把课程定位为创业就业双轨制。 开设咖啡培训、调酒师培训、奶茶饮品培训等方向，既有单品短期班，也有全套创业班， 适合想学一门手艺就业，或者准备开店创业的学员。
课程以实操为主，小班授课，采用周考核制。每一阶段结束后进行考核， 掌握不扎实的环节可以免费重学、免费复训；结业一年内仍可回校学习上新的产品内容。
教学流程依照 KPO 标准化教学体系推进，进度与内容对学员透明。 学院设有独立的实操教室，咖啡室、调酒室分别配置，设备齐全，学员在教室中完成从备料到出品的完整流程。
咖啡培训与调酒师培训的师资中，包含行业赛事评委、国家考评员，以及有开店实战经验的创业导师。 课程之外，学院对接咖啡馆、西餐厅、烘焙店等上千家合作门店，为学员提供就业推荐； 对准备开店的学员，提供包括设备采购、菜单设计、定价、门店运营方案、新品更新在内的长期指导。
Courses
课程覆盖咖啡、调酒、奶茶饮品三个方向，学员在同一处即可完成开店所需的常见技术学习， 不必在不同机构之间来回奔波。班型可根据自身时间与目标选择。
01 / COFFEE
从单品咖啡、意式浓缩到拉花、手冲，按门店出品顺序推进。 课程包含设备使用与日常维护、吧台出餐流程等内容，训练稳定的出品节奏。
02 / BARTENDING
从调酒基础理论与四大技法入手，学习经典鸡尾酒体系、风味平衡、自制糖浆与创意特调， 并了解吧台卫生、成本核算与酒水储存。
03 / DRINKS
覆盖奶茶饮品与门店常见饮品品类，包含基底制作、糖浆熬制、物料保存与出餐打包， 并可按场景调整选品与备料方式。
Teaching
课堂以动手为主，讲完即练，练完即考核。教学流程透明，学员清楚每一步在学什么、练到什么程度。
课堂时间主要用于动手练习，从备料、制作到出品，完整走过一遍流程。
控制班级人数，教师在实操过程中逐个纠正动作与细节。
每周设置考核环节，检验当周学习内容，及时补上薄弱环节。
学不会可以免费重学、免费复训，一年内可回校学习上新的产品内容。
教学按 KPO 标准化教学体系推进，课程流程与进度对学员公开透明。
咖啡室、调酒室独立设置，设备齐全，按真实场景组织练习。
Faculty
参与行业赛事的评审工作，熟悉咖啡、调酒在实际比赛与门店出品中的评价标准。
参与职业技能考核评价工作，对操作规范与流程标准较为熟悉。
具备开店实战经验，了解门店筹备、吧台布局、菜单结构与日常运营中的常见问题。
负责咖啡、调酒、饮品方向的日常教学与实操带练，按周考核跟进学员进度。
咖啡培训与调酒师培训中，教师会针对粉量、压粉、流速、奶泡打发、摇和与搅拌的力度等细节逐一纠正， 学员在反复练习中形成稳定的手感。饮品方向则侧重基底制作、物料保存与出餐效率， 按实际经营场景组织练习内容。
Support
课程之外，学院在就业与开店两个方向上提供对接与指导，尽量让学员少走弯路。
EMPLOYMENT
学院对接咖啡馆、西餐厅、烘焙店等上千家合作门店，为符合条件的学员提供就业推荐， 帮助学员在结业后进入门店工作。
START-UP
针对准备开店的学员，提供长期创业指导，覆盖从设备采购到门店运营的多个环节， 降低试错成本。
Cases
下面是部分学员的学习经历，包含学习前的状况、课程中的训练内容与结业后的实际情况，供参考。
小周 · 26 岁 · 之前从事文职 · 咖啡师全能培训班
阿凯 · 22 岁 · 酒吧前厅服务员 · 调酒师课程
李姐 · 34 岁 · 时间碎片化 · 饮品制作综合班
陈老板 · 乡村民宿主理人 · 咖啡 + 调酒综合课程
小林 · 24 岁 · 想开社区小店 · 咖啡饮品综合创业班
王老板 · 家常菜 / 融合餐吧店主 · 调酒 + 饮品课程
在校大学生 · 课余时间 · 调酒短期课程
咖啡爱好者 · 自学遇到瓶颈 · 咖啡师进阶班
在岗吧台员 · 酒单老旧 · 调酒创意提升课
咖研社支持免费试听，学员可先到遂宁的教室看看实操课的上课方式， 再决定选择哪种班型。课程顾问会结合你的时间、基础和目标，给出对应的课程建议。
以下信息可提前电话确认，方便安排试听与到访时间。