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2 u; f# V$ p2 \3 T( D; E1.空心菜:由纤维素、木质素和果胶等组成,它富含维生素A、维生素B1、维生素C、烟酸等维生素,还有多种矿物质。能够降低血糖和血压水平、润肠通便、清热解毒、增强体质、润肤美容等。 & v$ h, p6 p8 B: A" b( f" K
2.莴笋:莴笋富含钾能调节血压,利尿去肿,改善心肌功能。莴笋中富含的烟酸能提高胰岛素敏感性,促进糖代谢。 6 J; h! @1 ~ r4 y3 F
3.苦瓜:含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,其所含的苦瓜皂苷和多肽胰岛素样物质,能降低血糖水平。此外,苦瓜还有一定的抗病毒和防癌症的作用。 4 y! L8 P2 k6 c1 z! _0 Q! w) I0 U) o, R
4.洋葱:洋葱能杀灭多种病菌,其含有的槲皮素能促进胰岛素分泌,含有的前列腺素样物质能扩展血管,预防高血压和冠心病。因此,洋葱是高血压、心脏病、糖尿病患者理想的蔬菜。
/ ~" Q! P y" k: G: {; h5.魔芋:魔芋中的葡甘露聚糖能减缓葡萄糖的吸收,减轻胰腺负担。魔芋所富含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,润肠通便,减少脂质吸收,降低胆固醇水平。 . q$ W. y3 b6 N
最后要说的是,食物的功效都是辅助的,远远不及药物,糖友们应理智对待这些控糖食物哦! ) Q% t2 q& A4 H
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