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        1. 缅甸果敢老街中国人

          来源: 百度一下  作者:   发表时间:2018-12-07 04:33:54

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          者,最爱看的自然是楚帛书的流传史。李零做了非常详细的年表。年表的开端是1897年蔡季襄出生,年表的终结是所有与楚帛书流转相关的人去世离开的2013年,那时李零已经开始撰写这部书。通过李零的梳理,我们可以知道帛书出土以后的坎坷经历。帛书在美国所走的每一步,李零都做了跟踪调查,现在终于完成了所有链条的拼接。书中第一次披露的内容还包括赛克勒医生一直谋划着将这件属于中国的珍贵文物归还中国。他原本想在北京大学赛克勒博物馆落成之际,把这件文物归还中国,但我们知道得太晚,等博物馆落成之时,赛克勒已去世多年。赛克勒医生目前还是子弹库帛书的收藏所有人,目前《四时令》属于赛克勒基金会,《五行令》全都在赛克勒博物馆。书中还有一个资料是罗泰找到的,是赛克勒医生在1978年郭沫若去世时,写的一篇悼词,发表在医学界的印刷物上,悼词中明确表示想把楚帛书归还中国。当时赛克勒本来要跟中国科学院合作到中国来办医学杂志,希望能去见当时的中国科学院院长郭沫若,见面时把楚帛书作为礼物归还中国。但是没有等到见面,郭沫若就去世了。在文章结尾,赛克勒仍然说,希望有一天,把楚帛书交还到中国,交还到合适的人手里。子弹库帛书在美国70多年,美国观众几乎没有看到过它,而且美国学术界也没有多少人能够真正懂得,更不要说处理这方面的材料。也许有一天它可以真的回到中国。从这个意义上讲,李零殚精竭虑、努力澄清这段发现、流转的历史,也许最终会带来另一个奇迹——促成这件中国历史上的无价之宝回归中国。帛书流转的过程,看上去跟帛书研究本身关联性并不大,但是恰恰是这个过程,成为学术研究里面不可或缺的重要部分。李零在撰写此书时,感慨学者的创业维艰和百折不回,提醒我们不要忘记这些人:蔡季襄,第一个收藏、揭裱、测绘、报道、研究楚帛书的人。他的研究是所有研究的起点。巴纳,第一次为帛书做科学检验(包括照相、测绘等)、文字复原(包括行款复原)和图像复原的人。他的研究为20世纪70年代以后的研究提供了基础。梅原末治,第一个发现帛书表面还有反印文的人。林巳奈夫给它做了摹本。李学勤,第一个指出帛书十二月即《尔雅》十二月的人。他对帛书考释和思想探讨无疑有重大贡献。陈梦家,拿古代时令书与帛书作系统比较,也很关键。饶宗颐和曾宪通,也是对帛书考释和内容理解有重大贡献的学者。而我们,也不会忘记李零先生。四川人民出版社新近出版了周溯源著《学者视域中的治国理政》。该书围绕“治国理政”这个主题,谈古论今,历史与现实有机联系,理论和实际紧密结合,对关乎国家兴衰存亡、强国富民的若干问题,进行了深入探讨,娓娓道来,于修身齐家、治国理政具有一定的参考价值。《学者视域中的治国理政》(上、下册)一书86万字,内容分为:历史的启迪、哲学的辨析、文化的引领、价值的导向、方略的选择、民生的考量、人才的选用、党建的权重、实干的功力等九个部分,涉及社会科学和当代时政的方方面面,而且说理透彻,语言晓畅,有自己的见解。作为历史学者,周溯源在书中对我国古代治乱兴衰的历史规律进行系统总结。中华民族以历史悠久著称于世,并且素有尊史、学史和治史的传统。《诗经》中就有“殷鉴不远,在夏后之世”的诗句。西周初年,周公叮嘱周成王说:“不可不鉴于有夏,亦不可不鉴于有殷。”意思是说,你要治理好国家,不可不借鉴夏、殷两代的教训。由于周初王公重视以史为鉴,一度创造了“成康之治”。汉高祖刘邦,原本读书不多,文化不高,“马上得天下”后,开始重视历史学习。他令文臣陆贾总结秦亡的经验教训,每写完一篇就念给他听,听到妙处,拍案叫好。唐太宗李世民更是重视历史的借鉴。他敕命魏征等大臣鸿儒悉心修史,仅用30年时间就修成八史,占二十四史的三分之一。宋代司马光希望“专取关国家盛衰,系生民休戚,善可为法,恶可为戒者,为编年一书”时,得到宋英宗的积极支持。《资治通鉴》问世后,引起后代帝王将相、官吏子民的极大重视。由此可见,我们的先哲将历史的借鉴作用提高到必不可少的地步。《学者视域中的治国理政》的一大特点是经世致用,紧扣改革开放以来党在各个时期的中心工作,从理论与历史的角度予以阐释,鼓励人们积极地贯彻执行。书中对毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想、科学发展观、习近平新时代中国特色社会主义思想,均有阐述。此书收录的于2014年发表的《习近平同志的执政思想初探》一文,对习近平执政特色进行了高度概括,条理清晰,重点突出,语言鲜活,好懂易记,能帮助读者理解习近平的执政思想与风格。书中提出,做人做事要遵循习近平总书记倡导的“三严三实”,无论是个人、团体,还是政党、国家,都要走正确的路、正确地走路,等等,体现了习近平新时代中国特色社会主义思想的立场、观点、方法。习近平总书记一再强调:“人民对美好生活的向往,就是我们的奋斗目标。”从书中内容看,凡与民众利益相关的问题,诸如现实中的农村建设、住房价格、反腐倡廉等,作者都予以悉心研究。历史可以鉴往知来,资政育人。一个人尤其是领导干部,需要具有积极正确的世界观、人生观、价值观,而历史中的精华部分正好能在这方面发挥作用。历代仁人志士倡导的“先天下之忧而忧,后天下之乐而乐”的政治抱负,“位卑未敢忘忧国”“鞠躬尽瘁,死而后已”的报国情怀,“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”的献身精神,“自强不息”的意志,“厚德载物”的襟怀等等,共同熔铸成了伟大的民族精神,培养了一代代中华民族的优秀儿女。书中强调,学好历史对于治国理政是必备的功课,发挥着不可替代的重要作用。书中还论述了诸如中国优秀传统文化的继承与弘扬、历史评价和道德评价、人文社会科学的大众化、党在建设先进文化中的主导作用、构建社会主义核心价值观、依法治国与以德治国相结合、从严治党的历史学思考等等,均有新见。总之,《学者视域中的治国理政》是一本学术和时政密切结合的读物,提炼出史上若干治国理政的经验教训、先进理念、价值观念、措施智慧,富含哲理,其文采亦增强了此书的可读性。(作者为武汉大学历史学院教授)鲍盛华的《先生向北》一书,用纪实文学的笔法、散文的笔调,以文化大师张伯驹及其夫人潘素北上长春为端点,以回环纵横的笔意,串珠挂玉般地展现了1945至1965年间吉林乃至东北文化的景象,披露了很多不为人知的人和事,剖析了支撑文化景观的群体人格。《先生向北》翔实地讲述了匡亚明、宋振庭、佟冬、公木、于省吾、吕振羽、唐敖庆、罗继祖、孙天牧、王庆淮、杨振声、余瑞璜、蔡镏生、钟泰等一代名流的传奇故事,深入发掘整理了历史上吉林省繁荣文化景观的发端、历程和人文基础。宏大的叙事场景中,处处可见政府官员求贤若渴以及举重若轻的政治智慧,科学家、文史学家们质朴笃厚的人格。应该说,该书具有很高的文化价值和学术价值。20世纪五六十年代,一共有3次文化大迁徙。文艺界、科学界、教育界和思想界的精英,响应党和国家的号召纷纷奔赴东北。第一批成规模进入东北的高级知识分子,在1945年抗日战争取得全面胜利后,建立了吉林大学、东北师范大学、沈阳鲁迅美术学院,重新恢复了东北大学。第二批成规模进入东北的高级知识分子,都是全国顶尖级的科学家、艺术家。为了配合国家加强高等教育事业,在全国范围高校院系大调整中,1952年来到长春的有:中国计算机事业的开拓者之一、中国人工智能的奠基人、数学家王湘浩,著名物理学家、国际一流的结晶学家、中国金属物理的奠基人余瑞璜,物理化学家和教育家、中国催化动力学研究的奠基人之一、中国光化学研究的先驱者蔡镏生,中国理论化学奠基人、中国量子化学奠基人、被誉为“中国量子化学之父”的唐敖庆,中国无机化学的奠基人之一关实之,中国生物化学的开拓者之一陶慰孙,中国现代文学史上第一个文学流派“新潮派”小说代表之一、我国现代著名教育家和文学家杨振声,著名历史学家、教育家吕振羽。第三批成规模进入东北的高级知识分子,有著名古文字学家于省吾,收藏鉴赏家、书画家、诗词学家张伯驹,北派山水画家孙天牧,国学大师钟泰等文史界、艺术界的巨擘。唐代名臣魏征在《述怀》诗中说:“岂不惮艰险,深怀国士恩。”人与人之间,付出关怀与尊敬,就会收获忠诚与拥护。“国士”就是一个国家最优秀的人才,就是鲍盛华心目中的“先生”,就是《先生向北》一书中深情言说的每一位历史人物。他们是中华民族的脊梁,伟大精神和高尚品格值得全社会学习。这是一个值得大书特书的群体,他们以其特殊的风骨铸起一个时代的承重墙。有时候,过度发掘平凡的一面,就会示人以平庸;过度夸大个人的觉悟,就会超出常情让人难以理解。言说先生们的情怀,好比给先生把脉,需要细心感悟,入情入理,这样的文章不好驾驭。作者对中华民族璀璨文化的向往和热爱,对文化先驱者高尚人格的敬意,跃然纸上,恰到好处,动人心弦。东北文化又称关东文化,它以中原文化为基础,吸收融和了本土的渔猎游牧文化,乃至东亚与欧洲文化,形成了独特的多元共生体系,具有兼容性、包容性、开放性。春风所到之处,能看到红花绿树,先生向北,能够安居乐业,都需要这块热土的深厚博大。作者热爱这些先生,在字里行间倾注了无限深情。我和盛华是同乡,悠久独特的黄龙府文化养育了我们,内心总有一种惺惺相惜的感觉。捧着《先生向北》这本书,一页一页地读下来,仿佛春夜窗前安静的满月陪伴着,缓缓地展开波澜壮阔的山水画卷。先贤的心,与作者的心,钟响磬鸣,隔着悠远的时空,相感相应,斯文的韵律,在文字之间云水般流动。这本书可以用苏东坡评论陶渊明诗歌的话来概括,就是“质而实绮,癯而实腴。”心静心细的读者,在字里行间,时不时地就会遇到灵动而华丽的诗性语言。宏大的历史架构,旁征博引笔墨饱满,一往情深的叙述,事件脉络明亮清晰,故事情节生动风趣,求实求美,既有春秋笔法,又带着些许东北味儿。在阅读中你会情不自禁跟随作者喜爱那些人,喜爱那些事,喜爱那段历史。仿佛长春高远的天空,无限的蓝,让人想化成鹏鸟,自由地飞。在振兴东北的大时代,先生们曾经带来的暖煦春风,正穿越时空被吉林人继承和发扬。这片热土,也将重现繁荣,不负作者的凌云之笔。放在我案头的李皓的散文集《一个人的辞典》,以闪烁的诗意和特有的抒情基调,一点一点地让人柔软起来。书里的文字,荡漾着浓郁的诗意,自然、亲切、平等,在娓娓道来的叙述氛围里,传达出一缕缕饱含生命哲思的人生况味。弗吉尼亚·伍尔芙说:“一个写作者,必须要打开自己的记忆之河,并且以最为恰当的方式还原自己的梦境”。在梦境般的语境里写作,抒写自己主体的审美感受,进而打开自己的心灵空间,是李皓散文的鲜明特征。在这些栩栩如生的叙述里,作者真诚地袒露着自己的内心,深切地打量着岁月的过往云烟,用澄澈的话语去打开阅读者的心灵!思维是瑰丽的,语言是瑰丽的,童年是瑰丽的,梦境也是瑰丽的……这些明媚的瑰丽汇聚在一起,形成了他特有的抒情意象:瑰丽的阳光。在《横草不拿竖草儿》一文中,他写道:妈妈不再唠叨我是不是“横草不拿竖草儿”,我却倍加珍惜手中的笔。对于百无一用的我来说,这是我今生唯一的粮草。这些闪烁着烟火气息的盎然诗意,一点一滴进入到读者的阅读视野里,充满了正能量和岁月的质感。《照相的故事》和《雪乡杂忆》是我喜欢的两个短章,极具情感张力,又颇有生命暖意,既书写了个体生命体验,也展开了情感蕴藉的深度。《照相的故事》是他在故乡读书时,对照相馆和照相的神往。在那个物资匮乏的年代,一个少年面对着海鸥照相机,该有怎样一份心灵的欣喜?这个心灵的底片,由此埋在作者记忆的深处。《雪乡杂忆》落脚点不在描写雪乡的盛景,而在于作者丰盈的人生体验。去过的地方,因为一些人和一些事,就成为了自己心中永恒的远方。我们在这样深情而明亮的文本中,与作者相遇。在个体抒怀之外,我们还能望见李皓对这个世界审视性的眺望,对人生意义的追问和找寻。他是一个诗人,但写出来的散文作品不是简单的诗性叙述,抒发的更不是浅显的个体情怀。他的作品中,蕴含着大气象、大情怀。他的文字很安静、舒缓,也很节制,关注点却有着鲜明的指向性意义。这其中,既有文化反思,也有对人性的探寻,还包含着作者的自我反省。这些追问与反思,体现出他负责任的写作姿态和深刻的文化自觉。《诗人们,站出来》,是很有文本深度的一篇美文。作者由汶川地震展开联想,已经触及到了诗人们内在的生命表征。在大的灾难面前,诗人们需要拿出心中的大爱。如果诗性的文本,不被这样的语句照亮,怎么能在意义的层面让读者深情地解读?李皓散文的叙述策略与叙述风范也值得一说。好散文与好小说一样,都需要不落俗套的叙述视角。在《一个人的辞典》中,作者采用的是回溯性的情感叙述视角。这里面有两层含义:一是作品所讲述的内容大多是过往的故事,是回溯性的讲述;二是作品所运用的叙述手法是诗性的情感视角。前者,让故事和叙述有了更为广阔的释放空间。后者,让故事和叙述更有情感张力,更加细腻和唯美。李皓回溯的空间很大,从童年往事写到辽南往事,从青春往事写到军旅往事。这其中,有他少年时五彩斑斓的生活场景,有他对军旅生涯的动情回顾,有对祖国各地民俗的细致描摹……这一切,经过他特有的诗性笔触的打磨,无一不闪着岁月的光亮,更闪着沉甸甸的人性光辉。人性,就这样被岁月点亮。岁月,就这样被人性照耀。《一段名言》所追忆的,不是过往时光的流风遗韵,而是能荡起他心灵回响的似水流年。情感视角的介入,使得李皓的叙述生动而嘹亮,在纤细而丰实的文字里,在充盈而诗性的情境里,我们欣赏到的是作者磊落的情怀,是对生命和过往岁月的忘情抒写。“党的领导和党的建设是我军建设发展的关键,关系强军事业兴衰成败,关系党和国家长治久安。”。

          缅甸果敢老街中国人等到 2005 年时,许朝军已经有足够多的财富作底气,去折腾点自己想做的事情。,斯威舍:非常在理……库克:是这样对吧?我们不认同这种观点,因为我们不喜欢那个躲在角落里的家伙,你出售的东西代表着你自己,如果你不想出售其他东西,你就不会出售。,一座座小木屋,屋顶袅袅的炊烟宛如风筝的细线正牵出一个个关于冬天的童话。喀纳斯因为风景奇佳、疑非世间所有,被誉为“神的后花园”。而图瓦人的村落,则被誉为“神的后花园中的自留地”。冬天的这里,只有一种色调:白——而且是那种丝毫不染尘埃的洁净得夸张、过分的白。山白、水白、树白、屋白、云白、雾白、炊烟白……白,让这里分外静谧,一切似乎也都慢了下来——男男女女围着火炉悠闲地喝着奶茶;牲畜卧在围栏里慢条斯理咀嚼着干草;鸡有一搭没一搭地在雪地里刨着什么。甚至,连透过白桦树的阳光,也是那样的慵懒。前年冬日,我的一位搞摄影的朋友从杭州去了喀纳斯,一待就是大半个月,每天都要打电话喋喋不休地告诉我他的奇遇。在他的眼里,那里简直是个童话世界:挂满雾凇的白桦林,被积雪堆成蘑菇的小木屋,雪地上踱着方步的雪鸡,林间探头探脑的狐狸……他兴奋地大叫:“来到这里,所有的烦恼,都忘得干干净净!”一生永远不会忘记的路有一条,就是回家的路。我们可能不知道往前走的路向着何方,但是绝对知道回家的路在何方。1980年,我考上桥亭中学读初中,离家四十多公里的上学路,让我永远铭记上学的艰辛。老家的地名叫马槽沟。连接学校和马槽沟的,就是那条古老的万州到梁平的盐茶古道。早上一早从家门出发,要走八个多小时才能赶到学校。学校很理解山区孩子上学难,两周放假一次,积攒两个星期天,一天回家,一天回校。走在漫长的古道上,哪里有岩洞可歇凉,哪里有井水可解渴,哪里有恶狗要绕道……一一刻印在红肿的脚上。1986年,我从师范学校毕业后,到离家不远的重庆万州丁阳中学教书。学校很偏僻,客车没有开通,但是,站在公路上,总会有一辆车停下来,总会有一辆车驶向远方。可回家之路依然困难,公路的尽头离家还有三十多公里的崎岖山路。学生两周放假,我也得回家,母亲等着我哩!一到学校放假的日子,母亲总会随意抓出一把玉米,从里面拣出一颗,念着“回家”,从里面又拣出一颗,念着“不回家”,母亲最怕最后一颗玉米轮上“不回家”。有了公路,我有了买辆自行车的想法。可是,自己每个月四十一元工资,除去吃饭和资助学生,所剩实在不多,盼望一辆自行车成为那个年代最宏伟而又不敢说出口的理想。记得有一年冬天,因为批改学生作文,回家出发时间晚了,当我冒着风雪离开学校的时候,天已经有些暗了。走进石笋沟,望着风雪中那坡陡峭的石板路,脚和心一下软了,跌进沟里。一个放羊老汉看见我,走进沟里,从怀里掏出几张玉米饼子,要我快吃,说看你饿的。又点燃一支向日葵秆火把,要我拿着,说看着路……母亲站在门口李子树下,举着火把,哭着说,以后晚了就不要回来啦!母亲给我盛来一碗腊肉汤,看着我喝,又从口袋里摸出一包白手绢包着的东西,说这是她卖玉米攒下来的两百元钱,你自己再添点去买辆自行车吧。我说公路没有通到村里,母亲说总有一天公路会通到村里的。我成了村里第一个拥有永久牌自行车的人。这个“第一”让很多村里人向往。村里有人生病了,大家说去找文家老五,他有自行车送你到医院。村里有人要向外地寄东西,说去找文家老五,他有自行车到乡邮局给寄出去……我知道这不是家乡人寄予我的万能,是家乡人对未来对幸福至少是对一条路一辆自行车的期盼。1992年,我离开学校到万州区教育局工作,成了当年乡亲所期望的城里人。安顿好工作后,赶快回家看望母亲。从地图上看,万州城离老家马槽沟也就一百五十公里,但是走起来,那还得需要好一番谋划和足够的体力。鼓足勇气向母亲表达接她进城的想法,母亲的笑脸一下子消失,说我就怕你们接我进城,大家都跟着孩子进城享福,咱们家谁来守?我在家里,你们至少还能回家,我在城里,谁还会记着再回老家?于是,因为工作,也因为交通,我们每年的回家归期只能是过年的时候。母亲说,老家在哪里,年就在哪里。尽管拖家带口,尽管跋山涉水,回老家需要动力,需要毅力和体力,但是我们的每一年春节都是在老家度过。只是,我们都盼望一条路。1993年回家,客车通到老家的桥亭场。1996年回家,通往老家的公路修到康家梁,离马槽沟还有三十公里。2000年回家,通往老家的公路修到石笋沟,离马槽沟还有十公里。2010年,公路终于延伸到我的老家马槽沟。听到这个喜讯,我高兴地好几晚睡不着觉。唯一的举动就是买上一辆越野车,准确地说是那种外观不豪华但是能够爬坡上坎的车。朋友们很奇怪,你买这么一辆“拖拉机”图什么?我说不图什么,就为了回家。我走过老家的公路,晴天还能蹒跚挪步,雨天就会处处受阻……母亲也终于答应进城,说看着我们每年那么艰辛地回家,心痛。今年3月,收到一封精美的邀请函,邀我参加在后山镇马槽村举办的“重庆市万州区后山镇马槽李花节”,下面是联系电话联系人。马槽村不正是我的老家吗?老家要举办李花节?自从母亲进城后,我多年没有回过老家,老家却还记着我。其实我一直牵挂着老家。为了回家,我的车换代的时候,依然不是轿车,而是升级版的越野车,多重山路模式,再难的路都可以畅通无阻。只不过因为没有了回老家的动力,我的升级版越野车最终没有开到回老家的路上。到处都在改变,这些年过去,我的老家是啥模样了?也没有打听的勇气,就怕听到的还是昨天的故事。按照邀请函上的电话打过去,接电话的就是村里的李支书。我很谨慎地确认李花节的事情,李支书笑了,你们城里举办这个节那个节,就不允许我们山里人举办李花节?把老家举办李花节的事情告诉母亲,母亲说这下你该让我回老家啦。得到我的归期,特别是听说母亲也要回家,李支书非常高兴,问我们从哪条路回来,好安排人接我们。回老家还有哪条路的说法?我疑惑。李支书告诉我们,原来,现在回家的路有三条:一条是从318国道高升镇翻越蛤蟆石山到四川开江的高开路;一条是那条最早的万州到余家的万余公路;一条是万州到开州的万开路。三条路都能开车回家。我们选择了最近的一条路——高开路。离开318国道,驶上高开路,奇怪的是路怎么会一直是柏油路?再次打电话确认,会不会上错了道?李支书笑了,看来你们确实多年没有回家了,回家的路现在哪里还有土路,都是柏油路,专心开车,别开过了。从万州城里出发,不到两个小时的车程,一沟海海漫漫的李花出现在眼前,白茫茫的一片,要不是那些熟悉的山、清清的河、古老的大黄葛树提醒我,我真不敢相信这会是我的老家马槽沟。这时,我才恍然大悟老家人说“别开过”的含义,过去几乎要一天的车程,如今不到两个小时就到了,就算做梦也梦不到这么快。老家人围了过来,奇怪地问我们,我们村里的车都是小轿车,你怎么还是那笨重的越野车?公路边果然停着很多小轿车。我们问,都是村里人的车?大家笑着说,更多的还是城里人的车,每年李花开的时候,城里来看李花的多得很,过去我们想往城里走,今天城里的人想往我们乡村走。想到国家已经把关注的目光投向我们的乡村,投向我们回家的路,我感动、感恩,为国家的变化,为盛世的阳光,为家乡的未来。参加完李花节的各种仪式,我正要一一去拜望叔伯长辈,去祖父母和父亲的坟头磕头,突然电话响了,单位有急事要我今天必须赶回去。我请人去找母亲,要她赶紧跟我一起回城里。他们说我母亲喊了几个晚辈一起到我家的老屋去了。当我赶到老屋,发现母亲正和晚辈们一起张罗着扫院子、铺床……母亲跟我挥手说,你回去吧,我不走啦!面祖宗,是以米食为主的江南地区对于嗜面人的谑称。这种嗜好,在江南人中广泛而坚实。江南人吃面,是借此获得感官享受的。既是一心去作锦上添花的邂逅,自然不会屈高就下,考量的要求也苛刻得多。品鉴一碗面,会从面汤、面身、面浇头三方面去考究。面汤,要清净、鲜美、醇厚。讲究的面馆,面汤必是用整鸡、猪骨、鳝鱼骨等熬制而成,再以猪油点化提香。是调味品勾兑成的稀汤,还是文火吊出的高汤,面祖宗们尖起嘴唇嘬一口就全了然。面身,要多搅揉,在面机上多轧几遍。与齿舌接触时要能明显感觉到它的筋道、滑爽。讲究的面馆是自家轧面的,并会在面粉中按比例掺入鸡蛋。面浇头,有预先烹制好的焖肉、熏鱼、脆鳝、肉酿面筋、荷包蛋、素鸡、辣菜,有现炒的鳝丝、京酱肉丝、三虾(虾仁、虾籽和虾脑)、鱼片、蹄筋、双菇、雁来蕈等等。以清鲜平和的淮扬菜为基底的面浇头,食材新鲜,烹调到位,浓油赤酱,鲜咸堂堂。面祖宗们不仅挑剔地琢磨汤、身、浇头三者独具的味道,还会综合探究三者浸润在一起,相互作用于味蕾的化学反应。面祖宗会根据不同的浇头,要求“过桥”(浇头另放在盆碟里)或“底浇”(浇头放置于面底),这样,浇头、面身和面汤的滋味自然会相应地发挥到极致。面祖宗的口味,都是各有固定偏好的。通常一进店堂,老到的面祖宗就会对堂倌暗语般地咕哝一声。堂倌立即就对后厨吆喝着转述下去。宽汤,紧汤,重面,轻面,重香头,免香头,汤,拌,立直,断生。翻译出来:宽汤,紧汤,面汤要多或少;重面,轻面,面要多或少;重香头,免香头,切碎的碧青大蒜叶要多放或不放;汤,汤面;拌,拌面;立直和断生,都是讲面健的程度,是健硬得具有细微差别的两个不同等级。面祖宗们之所以要这么含蓄表达,是因为想凸显他们吃面的深厚道行,彰显他们的雅致。即使点一碗没有浇头的光面,他们也不说光面,认为那样就显得有点粗俗和不吉,而是说,来一碗阳春面。经这么一说,就赋予一碗最不起眼的光面,有了关于明媚阳光和盎然春天的联想。老牌面祖宗,在多家面馆间,经过一番品尝鉴别比较后,会选出最适合自己口味的一家,从此就只认准这家面馆常吃。顶级的面祖宗,日复一日在每天清晨面馆开门时就来到——这是来吃头汤面的。头汤面是面馆每天开门第一锅下的面条,沸水不混不腻清澈可鉴,捞出的面当然就清爽索溜。这些冲着这份清爽劲来吃头汤面的常客,都是店家熟悉的面孔,他们的需求是一成不变的,不用问,堂倌就吆喝下去,并把吃早面必备的一小碟姜丝,外加一个小小的醋壶放到客人桌上。一碗面端上桌来,客人往碗里瞧一眼,问:唔,今天朱师傅不在哪?堂倌答,是呢,朱师傅家里有事请假,今天是新来的李师傅在灶上捞面。除了吃早面,江南人还习惯吃夜面。夜面,是夜宵的意思。早些年间,江南是没有夜宵之说的。夜宵是改革开放后,从广东流传过来的。在这之前,江南人只说吃夜面。人们打赌,说若是输了你打算怎样?被问的人反问,你想怎样?这位仁兄无疑是个面祖宗,说,你若输了,请吃夜面!对方爽气地说,一言为定,夜面就夜面。“猫捉老虫”,还是拱北楼,任你挑。吃夜面,往往不仅是吃碗面,还会点些小菜,开瓶酒。问店家要了盅盏,喝开来。喝得差不多了,才是名符其实的主题,要店家给各自上二两面。面端上来,面祖宗们说一声“面拖酒”,遂将盅内喝剩的一点酒倒入面碗中,用筷子不断挑起面条搅动,酒香交融着面香就四溢开来。指定要吃断生的客人,基本都是超级面祖宗。捞面师傅将生面扔入沸水,旋即就用铁丝或竹丝编织的观音斗和长筷捞起。称是断生,其实内芯还是生的。客人一口咬去,面内呈出白生生的芯子。吃断生的客人,一般都是拎着鸟笼来的,吃罢面,又拎着鸟笼去了。到公园,将鸟笼挂在树上,自己则坐在树下沏一壶上好的碧螺春。听着婉转的鸟鸣,喝着香茗,胃里的断生面条遇到茶水在慢慢膨胀,血液就流淌着都聚集到开始鼓胀的胃部去了,后脑壳麻丝丝的,人就昏昏沉沉,飘飘欲仙起来——这是江南老式男人独享的经典适意了。新华社北京8月25日电国家主席习近平8月25日同伊拉克共和国总统马苏姆互致贺电,庆祝两国建交60周年。习近平在贺电中指出,中伊建交60年来,在双方共同努力下,两国关系保持良好发展势头,各领域合作稳步推进。2015年两国宣布建立战略伙伴关系,开启了中伊友好新篇章,为两国关系带来更多新机遇。我高度重视中伊关系发展,愿同你一道努力,以两国建交60周年为契机,在共建“一带一路”框架下加强发展战略对接,开展互利合作,深化两国战略伙伴关系,更好造福两国和两国人民。马苏姆在贺电中表示,近年来伊中两国关系显著发展,经贸合作取得巨大进步。伊拉克愿全方位拓展两国关系,造福友好的两国人民,促进两国和地区的安全、和平与发展。同日,国务院总理李克强同伊拉克总理阿巴迪也互致了贺电。李克强在贺电中说,中方愿同伊方一道,不断巩固两国传统友好,深化共建“一带一路”框架下的互利合作,更好造福两国和两国人民。阿巴迪在贺电中说,伊方愿不断巩固两国关系,提升合作水平,并拓展新的合作领域,以实现双方的共同利益与期待。本报南京8月25日电(记者贺广华、姚雪青)如今置身水清、苇绿、荷红的江苏淮安白马湖,难以想象昔日围网密布、船难行、水难闻、人难住的窘况。7年投入35亿元,从单纯的湖体保护转向全流域保护,9条入湖河流确保清水入湖,这片113平方公里水域的湖区水质由劣ⅴ类稳定在Ⅲ类水标准、核心区水质达到Ⅱ类水标准,跻身国家级湿地公园。“以前湖里的鱼送人都没人要,现在水质好了,不愁销路。”湖区渔民骆奎久,当年带头围网养蟹致富,后在白马湖治理中又率先拆除自家围网。与骆奎久一样退出围网养殖的3000多名湖区渔民,组成10个合作社,种植芡实、荷藕等水生农作物,还在大变样后的白马湖景区开发生态旅游。两年多来,湖区接待游客超过150万人次,户均年收入达8万元。白马湖是淮安市湖泊生态修复的一个样板。坐落洪泽湖畔,古运河穿城而过,淮安市区被称为“漂浮在水上的城市”。伴随着城镇化、工业化的快速发展,淮安水环境一度持续恶化。淮安市委和市政府将生态作为最大竞争优势,探索生态优先、绿色发展之路,为永续发展留足生态空间。夏日傍晚,金湖市民休闲广场,人们在树下乘凉、惬意地散步。这里曾是金莲纸业公司的排污氧化塘,过去附近居民闻着味都绕道走。“不生态就淘汰”,政府的决心倒逼金莲纸业加大投入,实现清洁生产。近年来,淮安清退不符合绿色发展要求的企业153家,包括大运河沿岸10家产值高达120亿元的化工企业,着力培育低碳循环经济和绿色高端产业。对22条黑臭水体开展综合整治、主城区控源截污提档升级,8个国考断面及所有县级以上集中式饮用水源地水质全部达标。淮安实行河长、湖长、断面长“三长合一”制度,由市委和市政府主要领导担任,同时在全省首创“一河长两助理”巡管模式,为每一个市级河长配一名技术助理、一名行政助理,河长助理由相关业务部门处职干部兼任,及时处理突发情况,层层压实履职责任。目前全市已有7176名河长及355名河长助理上任,市县两级河长巡查交办的400余件事项全部实行销号管理。淮安还以立法形式对水环境进行保护。古淮河过境淮安66公里,设有多个自来水厂取水口,关系到沿线190多万人口的饮水安全。2016年底出台的《淮安市古淮河保护条例》明确规定,古淮河水域禁止排放或倾倒工业废渣及其他不符合排放标准的废水或者废弃物,禁止从事与水设施和保护水源无关的开发建设,禁止新建、改建、扩建向水体排放污染物的建设项目。持续治理换来生态改善、水质向好,洪泽湖等湖区优质水产品、农产品,在市场上叫好又叫座。在国家级生态县盱眙,虾农告别传统围埂养殖,“虾稻共生”绿色养殖快速发展,带动当地农民增收逾6.8亿元。电力合作已成为“一带一路”建设中的明星领域。据统计,5年来,中国电力企业在“一带一路”参与国家签订电力工程合同494个,总金额912亿美元,给诸多电力短缺的国家和地区送去光明和发展机遇。“中国制造”“中国建造”“中国服务”受到越来越多国家和地区的欢迎。图为“一带一路”建设成果之一——华电柬埔寨额勒赛下游水电站大坝。据介绍,该电站是柬埔寨已投产装机容量最大的水电站。自投产以来,每年为柬埔寨提供大量清洁绿色能源,占该国全年发电量的30%以上。新华社记者毛鹏飞摄8月13日,在巴基斯坦佳德农业公司拉合尔研发中心,研发总监阿卜杜尔·拉希德拿着报告单兴奋地告诉记者:“今年中国杂交小麦试验结果太令人振奋了!原本预期增产25%至30%,没想到今年表现好的品种,单产增幅竟高达45%。”。

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