端午吃粽子，过节也养生
“仲夏端午谓五月五日也”端午节快到了，粽子又成了餐桌上的“主角”。大家忙着包粽子、买粽子，可你有没有想过——为什么端午节要吃粽子？除了纪念屈原，其实这里面还藏着老祖宗的养生智慧呢。
端午吃粽 顺应天时
中医讲究“因时而食”。端午节通常在芒种前后，这时候天气越来越热，雨水也多起来，尤其南方，常常是湿漉漉的梅雨天。湿热交织，人就容易没精神、不想动，胃口也变差了。所以，古时候端午节也被称为“祛病防疫”的日子，养生重点就是健脾祛湿。而粽子，正好适合这个时节吃。
粽叶糯米 搭配诀窍
粽子的主料是糯米，味甘性温，入脾、胃、肺经，能补中益气、健脾养胃。脾胃虚寒、食欲不好的人，适当吃点糯米，很有好处。
再看包粽子的叶子——芦苇叶、竹叶、荷叶，别小看它们。芦苇叶清热解毒，竹叶清心除烦，荷叶利湿凉血。经过蒸煮，这些叶子里的有效成分慢慢渗进糯米里，不仅增了一股清香，还让粽子多了清热祛湿的作用。
尊禧特色 鹿肉粽子
今年端午，尊禧鹿业还为大家准备了一款特别的粽子——高汤杜仲鹿肉粽子。在传统糯米和粽叶的基础上，加入了鲜香的高汤、温补的杜仲，以及精心挑选的鹿肉。鹿肉性温，补脾益气、养血润燥，与糯米的健脾养胃、杜仲的补肝肾强筋骨相得益彰。一口咬下去，糯米软糯，鹿肉鲜嫩不柴，带着高汤的醇厚和淡淡的草本清香，咸香适口，回味悠长。
这款粽子既保留了传统端午的味道，又在食材搭配上更添营养。无论是自家吃，还是送给亲友，都是一份既有心意又有新意的选择。
粽子趁热吃，早上吃更佳
粽子虽好，但也要吃得对路。记住这几点，吃得安心又舒服：
1. 趁热吃
糯米放凉后会变硬、黏性增加，不好消化。热腾腾的粽子，软糯香甜，脾胃最喜欢。
2. 早上吃
粽子热量不低，黏性也大，早上或中午吃，身体有充足的时间消化。晚上尽量少吃，免得积食难受。
3. 搭配吃
胃酸多、有胃溃疡的朋友：糯米会刺激胃酸分泌，建议搭配绿叶蔬菜一起吃，一次别吃太多。老人和小孩：小口慢咽，防卡喉，也可以选择常见的杂粮做的粽子，黏性会小一些。
温馨提示：
粽子虽好，可不要贪多哦，搭配一碗清淡的汤或一碟时蔬，既解腻，又营养均衡。这个端午，和家人围坐在一起，吃个热乎乎的粽子，聊聊家常，就是最好的过节方式。
尊禧鹿业祝您：端午安康，阖家幸福！
页:
[1]