• 传统 炭炉羊肉煲还原老广情怀

  • 发布时间:2016-01-13 12:32 | 作者:yc | 来源:互联网 | 浏览:1200 次
  • 传统 炭炉羊肉煲还原老广情怀大年夜厨特意为此羊腩煲搭配了姜蓉、泰椒豉油、腐乳、沙姜豉油、豉油辣椒圈等五款蘸料,增添风味

    秋风起,相宜食煲,尤其是羊肉煲提及羊腩煲,广州最传统的要数炭炉羊腩煲,珠江新城猎德猎人坊御膳汤品选用东山羊、炭炉等原料,回覆再起广州最传统的羊腩煲在这个冬日,恳切满满地给老广们献上一份温暖

    炭炉羊腩煲

    取东满地红图库77880山羊羊腩方位,用火烧至金黄甘喷鼻再洗净拆骨,用羊骨熬成汤,另将整块羊和喷鼻茅、葱、姜及清补凉等药材一同温火煲两个小时后捞出在羊上上生抽用电扇吹干斩件,海鲜酱、侯柱酱、蒜等喷鼻料铲喷鼻和羊腩一同在骨头汤中煲30~40分钟,可与冬笋、大年夜蒜苗、甘蔗、马蹄、炸腐竹、白萝卜一致煲,羊腩肉喷鼻嫩、甘喷鼻,羊传统 炭炉羊肉煲还原老广情怀 澳门银座客户端下载肉滋味浓烈,和大年夜厨秘制的腐乳配搭,更具风味

    清汤羊腩煲

    有别于炭炉羊腩煲的浓烈,清汤羊腩煲建议“原汁原味”客人到店后即点即做,直接将羊腩斩件,加胡萝卜、白萝卜、竹蔗、马蹄、姜片、清补凉等与羊肉参加净水羊骨汤一同放在滤温煲中煲该清汤羊腩煲汤肉皆相宜食用,汤清甜、肉新鲜

    【责任编辑:林子】

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