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  • 发布时间:2016-01-12 23:08 | 作者:yc | 来源:互联网 | 浏览:1200 次
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    制造历程:

    1.面包切成0.5毫米的薄片,放入烤箱或平底锅中煎上色

    珠海长隆横琴湾酒店船长西餐厅主厨覃兵

    鹅肝是西餐美食最有代表性的美食之一,不光口感好,养分代价也极高只管甘旨,不过吃多了难免会感觉腻而调配用红酒汁煮熟的雪梨,酸甜解腻,再淋上相同酸甜的树莓16668开奖现场果酱汁,酸甜中细品鹅肝的细腻质感脆面包的调配更是为这道菜增色不少珠海长隆横琴湾酒店船长西餐厅主厨覃兵教你在家里做一份大略易学,养分甘旨的西餐

    鹅肝遇上脆面包 酸甜可口不油腻

    资料:

    鹅肝遇上脆面包 酸甜可口不油腻

    鹅肝70克、面包片2片、雪梨1只、树莓酱10克、红酒50毫升、白砂糖100克、生粉20克、精盐少量、黑椒碎少量

    2.喷鼻梨一只去www.16668.com皮,然后把锅烧热放入100克白砂糖悉数熔解后放入红酒50毫升,参加纯清水200毫升煮开后放入喷鼻梨,煮5分钟后掏出切片

    3.70克重的鹅肝片用盐、黑胡椒碎腌制,然后裹上生粉放入平底锅煎至双面金黄色

    【责任编辑:林子】

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