• 从平凡的世界看山西“醋”文化

  • 发布时间:2016-01-13 11:24 | 作者:yc | 来源:互联网 | 浏览:1200 次
  • 从平凡的世界看山西“醋”文化

    自古以来,山西人就被其余当地的人略带辱弄的称为“醋老西儿”,原先也不是彻底辱弄,事实上还有一段典故呢,古时管醋叫醯,把酿醋的人叫“醯人”,把酿醋的醴叫“老醯”

    时隔26年今后,路遥的小说名作《一样平常的国际》再次搬上荧屏作为第三届茅盾文学奖著作,小说一壁世,就导致无穷抖动,小说以孙少安和孙少平两同伙为基地,描绘了其时社会各阶层很多一样平常人的形象;深刻地展现了一样平常人在大年夜期间前史进程中所走过的艰巨波折的路途

    如今经典再次翻拍,以电视剧的要领呈如今不雅众眼前,再现其时澎湃彭湃的史诗画面,导致极大年夜注重故事的主体有些发生在陕北高原的那片黄地皮上,就在孙少安与田润叶逝世别后相亲的那一段,出现了山西柳林,出现了山西的老陈醋,贺秀连一家对孙少安表现出了极真个热情,远道而来的客人,二话不说先喝碗醋解解渴,后来发明解酒也喝醋,在山西人的日常银淘银基网平凡日子中,时时刻刻表现着醋文明因而,吃醋也不叫吃醋,而叫“吃醯”由于山西人对酿醋的分外奉献,再加山西人嗜醋如命,又偶尔了“醯”和山西的“西”字同音,以是外省人就敬称山西工资“山西老醯”了山西人和醋有着深奥深知交情,做醋有着悠长的前史传统,北魏贾思勰在其名著《齐夷易近要术》中总结的22种制醋法,有人考证以为等于山西人的酿制法

    今众人提起“吃醋”,现已衍生出其余一种文明内在,伉俪或许恋人之间关于其余异性表现出的倾轧和恶感,这种吃醋的文明内在也同样是有一段典故的:唐朝初年,唐太宗要为一位名叫房玄龄的大年夜臣纳妾,房玄龄患有严酷的“妻管严”,他的老婆对此事横加过问,太宗无法,只得令房玄龄之妻在喝鸩酒和纳妾中遴选其一房玄龄之妻二话没说,拿起毒鸩之酒一饮而尽,成果含泪喝完后,才发明杯中是醋,从此便留下了这段“吃醋”的韵事

    从平凡的世界看山西“醋”文化 山西的老陈醋现已成为山存1元送彩金西省的一张文明名片为展现我国醋都的合营当地文明魅力,山西省清徐县2007年3月还五日举办了我国醋文明节清徐县素有“醋都”的美誉,是我国老陈醋的正宗发源地和最大年夜临盆基地,有着四千多年的酿醋史清徐老陈醋以暗喷鼻浓烈、绵酸憨实的质量久盛不衰,位列全国四台甫醋之首,被誉为“中原榜首醋”“我国醋都”象征以印章的要领,以“醋”的篆书字为重要表现元素,以印的要领表现,精彩了清徐造醋的前史悠长,也表现出深奥深厚的醋文明秘闻并且山西省还有醋文明博物馆和醋文明主题公园,山西人对醋的痛爱由此可见一斑

    山西人与醋有着如斯千丝万缕的团结,对醋有着如斯深奥深厚的豪情,贺秀莲外家人用醋热情接待孙少安,日子中喜好喝醋也就习以为常了实际上,就人体康健而言,喝醋是大年夜有裨益的,这一点老祖宗真是比咱们做的好到哪儿去了(图像来自收集)

    【责任编辑:墨 乔】

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