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  • 发布时间:2016-01-13 11:04 | 作者:yc | 来源:互联网 | 浏览:1200 次
  • 108mg.com,108mg.com【授权官网】其余,山药和芝麻是食材界的黄金过错,除了太极山药外,还有山药芝麻泥、山药芝麻粥等,因为山药配芝麻能补钙

    沙律金丝虾

    松茸菌炖土鸡

    太极山药

    冰镇红酒鹅肝

    店名:潮府上品酒楼

    经典潮味 尽在府中

    地址:深圳罗湖区文锦南路和东风路交会处(文锦大年夜厦首层)

    来到罗湖文锦大年夜厦首层,潮府上品酒楼门口电子屏一句如潮汕家庭般好客的等候词“等候南都吃货团到临品鉴”,以及饭店发出出来的“潮味”让勤恳用心的吃货们提早摊开了肚皮

    来到餐桌前,吃货们更是视野肚皮都大年夜开了一场

    原味经典,偶有创新

    单是潮菜的盛名都能让吃货完全丧掉抵抗力,更甭说菜品了,用料丰盛、制造精妙,加工措施依原料特色而多元化,有煎、炒、烹、炸、焖、炖、烤、焗、卤、熏扣、泡、滚、拌等数十种潮府上品给吃货们预备的14道菜中,根本包括了最经典的潮味:卤味有潮汕卤水老鹅、海味着名炉深海大年夜龙胆、沙律金丝虾,山味有太极山药、铁锅黑皮菌,潮汕经典小吃有铁板蚝仔烙、鸡汤炒紫菜、菜脯炒饭等,此外还有潮府独家创新菜品:冰镇红酒鹅肝

    紫菜情结,潮汕的原味好菜14道菜品中,潮品上府的林大年夜厨特意经典潮味 尽在府中 明仕亚洲pt老虎机给吃货预备了2道紫菜佳品:潮府干炒紫菜、鸡汤炒紫菜,潮风古拙的烹制措施知足了吃货们对潮汕紫菜的统统幻想潮府的独家自创干炒紫菜,口感轻盈柔嫩,略带弹性,味觉丰盛而鸡汤炒紫菜也独具风情,紫菜的厚味与鸡汤的喷鼻甜味相融相生,鲜喷鼻扑鼻,吃起来口味清淡

    菜脯老矣,尚能饭否?一道享誉“外婆炒饭”之盛名的黑萝卜干炒饭,让一位潮汕吃货回到了少小腌制菜脯的旧时光,“我想起了小时刻和外婆腌制菜脯……”炒饭中腌制了近10年的老菜脯,色彩漆黑,滋味浓烈,咸喷鼻脆口,吃完有一种酸爽之感据先容,这种老菜脯不但能够入菜还能入药,可消食解气,故有“菜脯下粥,五脏熨帖”的说法,更有“老菜脯赛人参”之说

    经典与创新的磕碰,让吃货味蕾更享用潮府的创新菜品冰镇红酒鹅肝,毫无腥味和苦味,入口如黄油般细腻绵滑,又添一丝冰爽顺口,吃后口有红酒余喷鼻据林大年夜厨先容,这道菜选用法国脱脂鹅肝配法国红酒,归于一道创新的潮州菜

    中国式的哈根达斯

    养分漂亮都兼备,山药芝麻是绝配,被吃货隽誉为“中国式的哈根达斯”的太极山药,润滑平坦,外型漂亮,以至网上赌场网址大全于吃货们迟迟不忍对这道菜“下手”据林大年夜厨先容,这道菜曾上过央视美食节目,仍是2015年深圳烹饪协会颁证盛典的金奖“得主”,顾客必点,“咱们的食材不是一样平常的山药,而是河南温县的铁棍山药,铁棍山药曾为历代皇室之贡品,既能补脾肺肾之气,又能补养脾肺肾之阴,气阴双补”太极山药把潮菜的注重补养与养生和制造周详、讲究漂亮的特色展示得畅快淋漓

    吃货点评

    元老级吃货黄老师:“菜脯炒饭”这道菜做法很正宗,让我想起了许多自个跟萝卜有关的故事曾经也吃过许多菜脯系的菜,如菜脯冬瓜汤、菜脯焖豆腐、菜脯粒炒粿条、菜脯煎蛋,这道菜脯炒饭分外正宗,那种吃完还想吃的感想熏染,就跟喝老普洱茶相同,喷鼻、醇、稠、柔、绵、甜、化、回甘好、茶气强,回味悠长,喝了还想喝!

    资深级吃货小叶:我说这道菜(太极山药)如何这么眼熟,原本是在本年深圳烹饪协会颁证盛典见过,惋惜其时只可赏识不能试吃,只能拍了许多相片,回来后对之魂牵梦萦顾虑了很久,今日总算无意偶尔机品味到了,真的是“中国式的哈根达斯”

    【责任编辑:林子】

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