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  • 发布时间:2016-01-12 20:49 | 作者:yc | 来源:互联网 | 浏览:1200 次
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    蟹粉豆腐鲜美实足

    在江浙一带,厨师会用当造大年夜闸蟹拆成蟹粉,烹制出蟹粉小笼包、蟹粉777全讯网狮子头、蟹粉豆腐等菜式其间,蟹粉豆腐这一道菜,一精一粗,一浓一淡,正体现“有味使之出,无味使之入”的精髓精辟蟹粉中还有一丝丝的蟹肉,增添了口感的层次,咀嚼间让丰腴鲜喷鼻的蟹黄味更历久于口腔中

    值得一提www78com的是,拆蟹粉费工费时,真材实料的出品价格会对照高有的餐厅为节省成本,在蟹粉中勾兑了很多芡汁,如斯一来蟹粉的浓鲜就会被稀释,无法对淡味的豆腐进行有用浸透,这么做出来的蟹粉豆腐就会淡寡庸俗

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