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  2016-01-20 02:08  中国润滑油信息网
11108.COM唯一授权官网 淡淡的麻油喷鼻味伴跟着荷兰豆的幽喷鼻味溢出,迷迷糊糊还有一丝青芥茉的厚味入口异常新鲜,美中短缺的是滋味有点偏咸

进入玄月,秋意渐浓,又到了传统的“秋补”季作为滋阴补血传统四宝之一的王八(又称鳖、水鱼),此刻正是膘肥体壮滋味最美确当造之际吃过了清炖、红烧、红焖王八,是不是还想测验更新鲜的吃法呢?日前,在南沙区梅山岭山坡左近的茗荔园农庄,记者品味的一鳖三吃,则是为吃货们又奉上了另一种口福

红焖水鱼骨腩煲

焖得软软的水鱼骨,薄而通明的鱼胶,咬一口软滑温润,酱喷鼻味实足这款传统的水鱼煲,选用3斤多的野生水鱼骨、鱼腩、头和脚,先飞水、油后,去掉落泥六开彩报码人图片腥味,再加上新鲜的土鸡肉和秘制的酱料,放入陶瓷瓦煲中用小火焖上40多分钟才熄火收汁此刻水鱼骨早已“傲骨”不存,被焖得温软了很多,咬一口软中带硬,嚼起来喀嘣喀嘣的,像吃鱼翅相同鱼腩则由于吸足了鸡肉和酱汁的喷鼻味,吃起来有点像鱼胶

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凉拌水鱼丝

薄如蝉翼的水鱼裙边,是整只水鱼的英华有些,水鱼的裙边短缺二两,用薄薄的片刀将其切成细丝后,浸入80~90℃摆布的滚水中烫熟即捞出过冷河,将荷兰豆切丝后也相同捞熟过冷河,再将两者参加调味料一同凉拌,薄而通明的水鱼丝掺杂在青嫩嫩的荷兰豆中,显得非分特别不起眼,不过入口细尝,就会发如今荷兰豆的新鲜中,会间杂着水鱼裙的11108.COM唯一授权官网注册存1元送18爽脆,丝丝缕缕,若隐若现,如同冷风小雨般,为荷兰豆增加了几何神韵和层次

白灼水鱼肉

在山泉水中长大年夜的水鱼,肉质本就鲜甜,没有那股泥腥味生经久刚好到达4年,正是肉质最稚嫩的时分将残剩的水鱼肉去皮切丝,先用适当冰糖、海鲜酱腌上几分钟,再用开水白灼到七分熟,趁热参加酱油、麻油等调味料,以及捞熟的红椒丝一同拌匀,撒上葱花即可上桌吃的等于水鱼肉的嫩爽和原味,海鲜酱和冰糖不光没有迫害鱼肉的原味,反而更添了几分鲜气和清甜参加几滴麻油提喷鼻,令口感愈加丰盛,只管没放盐,但放了一点酱油提味,刚好进一步精彩肉质的鲜甜原味

【责任编辑:林子】

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